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Sabathi Erwin
Sauvignon Blanc BIO Ried Pössnitzberg Südsteiermark DAC 2022
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-302
- EU-Landwirtschaft
- Erwin Sabathi
- Pössnitz 48, 8463 Leutschach, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Steirerland
- Gebiet
- Südsteiermark DAC
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Anklänge von Akazienblüten, pure rote Ribiseln, Mandarinen, gepaart mit würzigen Feuersteinaromen; kompakter Kern; feinste nuancierte Aromen von rotem Pfeffer, salzige Mineralität am Gaumen, saftiger Säurebogen mit packend vibrierendem Abgang.
Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres Gelbgold, Silberreflexe. Zart nach Nougatkaramell, reife Stachelbeeren, gelbe Frucht, floraler Touch, reife Tropenfrucht, etwas Blütenhonig. Komplex, saftig, gelbe Frucht im Kern, mineralisch, harmonisch, extraktsüß und anhaftend, feine Tropenfrucht im Abgang, bereits sehr gut entwickelt und harmonisch, gutes weiteres Zukunftspotenzial.
- Serviertemperatur
- 14°C
- Speisetipps
- Ideal zu Rinderbraten.
- Speiseempfehlung
- Ente, Gans, Wildgef.
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Rind gekocht
- Vinifizierung
- 22 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern
- Bewertung
- JG 2022: A la Carte: 96/100 Punkte, Falstaff: 94-96/100 Punkte
Ältere Jahrgänge werden wie folgt bewertet:
JG 2021: Falstaff: 94-96/100 Punkte
JG 2020: Falstaff: 95/100 Punkte, A la Carte: 96/100 Punkte
JG 2019: Falstaff: 96/100 Punkte, A la Carte: 97/100 Punkte, Gault Millau: 17,5/20 Punkte, James Suckling: 95/100 Punkte
JG 2018: Falstaff: 95/100 Punkte, A la Carte: 96/100 Punkte, Gault Millau: 17,5/20 Punkte
- Auszeichnung
- Falstaff 94-96 Punkte
- A la Carte 96/100