Dieses Produkt ist nicht mehr verfügbar.
Sabathi Erwin
Sauvignon Blanc BIO Ried Pössnitzberg Südsteiermark DAC 2023
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-302
- EU-Landwirtschaft
- Erwin Sabathi
- Pössnitz 48, 8463 Leutschach, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Steirerland
- Gebiet
- Südsteiermark DAC
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 15 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Verkostnotiz
- Anklänge von Akazienblüten, pure rote Ribiseln, Mandarinen, gepaart mit würzigen Feuersteinaromen; kompakter Kern; feinste nuancierte Aromen von rotem Pfeffer, salzige Mineralität am Gaumen, saftiger Säurebogen mit packend vibrierendem Abgang.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart nach Steinobst, ein Hauch von weißem Nougat, mit gelber Tropenfrucht unterlegt. Saftig, seidige Textur, feine Karamellnote, gut integrierte Säurestruktur, frisch, straff, angenehme Würze, guter Trinkfluss, bleibt haften, bereits gut entwickelt.
- Serviertemperatur
- 14°C
- Speisetipps
- Ideal zu Rinderbraten.
- Speiseempfehlung
- Ente, Gans, Wildgef.
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Rind gekocht
- Vinifizierung
- 22 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern
- Bewertung
- JG 2023: A la Carte: 96/100 Punkte, Falstaff: 94/100 Punkte
Ältere Jahrgänge werden wie folgt bewertet:
JG 2022: Falstaff: 94-96/100 Punkte, A la Carte: 96/100 Punkte
JG 2021: Falstaff: 94-96/100 Punkte
JG 2020: Falstaff: 95/100 Punkte, A la Carte: 96/100 Punkte
JG 2019: Falstaff: 96/100 Punkte, A la Carte: 97/100 Punkte, Gault Millau: 17,5/20 Punkte, James Suckling: 95/100 Punkte
JG 2018: Falstaff: 95/100 Punkte, A la Carte: 96/100 Punkte, Gault Millau: 17,5/20 Punkte
- Auszeichnung
- Falstaff 94-96 Punkte
- A la Carte 96/100