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Sabathi Erwin
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC BIO 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-302
- EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
- Erwin Sabathi
- Pössnitz 48, 8463 Leutschach, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Steirerland
- Gebiet
- Südsteiermark DAC
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,0%
- Geschmackskategorie
- Frisch & würzig
- Verkostnotiz
- Aromen von gelben und roten Paprika, gefolgt von Anklängen frischer Wiesenerdbeeren; delikate Saftigkeit und fühlbare Mineralik; im Finale ausbalancierte Würze und großartige Harmonie.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Kräuterwürze, zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Mandarinenzesten, etwas Blütenhonig. Saftig, elegant, Nuancen von weißem Steinobst, frischer Säurebogen, feine Limettenzesten, mineralisch, salzig und anhaltend, ein balancierter Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 8 - 10°C
- Speisetipps
- Ideal zu gegrillem Gemüse und Pastagerichte.
- Speiseempfehlung
- Vegetarische Gerichte
- Fisch gebraten, gegrillt
- Pastagerichte
- Vinifizierung
- Von Hand gelesen und traditionell mit Naturhefen vergoren, Ausbau im Edelstahltank.
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2024: Falstaff: 92/100 Punkte
JG 2023: Falstaff: 91/100 Punkte
JG 2022: Falstaff: 91/100 Punkte
JG 2021: Falstaff: 92/100 Punkte
JG 2020: Falstaff: 92/100 Punkte