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Schnell und Gut
Backmischung Lebkuchen
Produktdetails
Backmischung für Lebkuchen
- Trocken lagern und vor Wärme schützen.
- Zutaten: Zucker, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, VOLLEIPULVER*, Gewürze und Gewürzextrakte, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Fruchtpulver Acerola. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
*aus Bodenhaltung
- Enthält:Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
- frei von Emulgatoren, Konservierungsmitteln, zugesetzten Enzymen
- Ohne Farbstoffe
- FREE_FROM_FLAVOUR_ENHANCERS
- Frei von Zusatzstoffen
- Backen
1000g Backmischung, 120g Honig, 200ml Milch
Honig in lauwarmer Milch auflösen. Die angegebenen Zutaten mit dem Knethaken des Mixers zu einem Teig kneten. (Nach Belieben können bis zu 150g gehackte Nüsse und 150g Aranzini in den Teig verarbeitet werden.) Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche auswalken und auf befettetes Backblech geben. Mit Milch bestreichen.
Bei 200 Grad Hitze nicht zu lange backen (je nach Ofen und Höhe des Lebkuchens 7 bis 15 Minuten).
Sofort nach dem Auskühlen schneiden und in Blechdose aufbewahren.
Tipps: Falls Sie Formen ausstechen wollen, lassen Sie den Teig über Nacht im Kühlschrank. Durch das nochmalige Bepinseln mit Milch unmittelbar nach dem Backen erhält der Lebkuchen einen schönen Glanz.
- Österreich
- Backmischung nicht roh verzehren.
- Vorarlbergerer Mühlen
- Reichsstraße 139, 6800 Feldkirch, Österreich
- www.vorarlbergermehl.at
Produktbeschreibung
Zur einfachen und sicheren Herstellung von feinstem Lebkuchen (Saisonartikel). Der Lebkuchen wird weich und saftig, hat eine lange Frischhaltung und einen hervorragenden Geschmack.