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Sommer Leo
Grüner Veltliner Klassik BIO 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-402
- EU-Landwirtschaft
- Weingut Sommer
- Johannesstraße 26, 7082 Donnerskirchen, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Burgenland
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Grüner Veltliner
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,0%
- Lagerfähigkeit
- 4 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & würzig
- Verkostnotiz
- Dezentes Gelb mit zarten grünen Reflexen; intensiv fruchtige Aromen, frischer grüner Apfel, exotische Noten, Anklänge von Grapefruit mit zartem Pfefferl und einer Hauch Würze; am Gaumen äußerst lebendige Struktur mit ausgeprägter Apfel- und Zitrusfrucht, erfrischende Honigmelone und feinwürziger weißer Pfeffer, harmonisch eingebundene Säure, leichtfüßiger Körper mit lebendigem fruchtdominierten Abgang, ausgezeichnete Balance für besondere Trinkfreude.
- Serviertemperatur
- 8°C
- Speisetipps
- Ideal zu Risotto mit Hühnerfleisch und Erbsen, Lachstatar mit Limettencreme und Bio-Kresse, Steinpilzrisotto.
- Speiseempfehlung
- Huhn, Pute, Fasan
- Risotto, Reisgerichte
- Gemüsegerichte
- Vinifizierung
- Selektive Lese Anfang September 2024, schonende Pressung und temperaturgesteuerte Vergärung bei 20 °C im Edelstahltank, anschließend ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe bis Dezember.