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Sorger
Trüffelsalami Pecorino
Produktdetails
Trüffelsalami mit Pecorinomantel / Schnittfeste Rohwurst
- bei Raumtemperatur bis +22°C lagern
- Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, 1,2% Trüffelgranulat, Dextrose, Geschmacksverstärker: E621; Gewürzextrakte, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Würze, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; Aroma. Überzug: PECORINO, Wasser, Rapsöl, KÄSE, Speisegelatine, modifizierte Stärke, Emulgator: E472c; Konservierungsstoff: E202; Säureregulator: E262; Verdickungsmittel: E415. Für 100g Trüffelsalami werden 142g Schweinefleisch verwendet.
- Enthält:Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose)
Produktbeschreibung
SORGER der Salami- und Rohwurstmeister, Tradition und Qualität seit über 100 Jahren. Bei unserer langsam gereiften Trüffelsalami, fein gekörnt, sowie mit einem Mantel aus Pecorino Käse umhüllt, beträgt die Reifungsdauer ca. 10 Wochen. Der Dekormantel wird am Ende der Reifung von Hand aufgebracht.
- Land
- Österreich