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Sorger
Ungarische Salami geschnitten
Produktdetails
Ungarische Salami / Schnittfeste Rohwurst mit Belag
Unter Schutzatmospäre verpackt
Unter Schutzatmospäre verpackt
- gekühlt bei +1°C bis +7°C lagern
- Zutaten: Für 100 g Ungarische Salami werden 155 g Schweinefleisch verwendet. Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Würze, Gewürzextrakte, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Verzehrfertig
- AT 61944 EG
- Hergestellt in Österreich
- SORGER Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH
- Grazerstraße 249,A-8523 Frauental, Österreich
Tel.: +43(0)3462/2302 Fax:-/5021
www.sorger.co.at, Mail: [email protected]
Produktbeschreibung
Traditionell gereifte Salami, aus bestem Schweinefleisch, ausgewählten Gewürzen, zu einer Rohwurst mit feiner Körnung verarbeitet. Die Reifungsdauer von ca. 12 Wochen, ergibt sich durch die langsam fermentierenden Starterkulturen und die schonende Reifung. Während dieser Reifezeit entwickelt sich ein typisches Salamiaroma, ein natürlicher weißer Schimmelbelag entsteht und die Salami verliert ca. 38 bis 40% ihres Frischgewichtes.