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Backmischung à la Sacher
Produktdetails
Backmischung für einen dunklen Rührkuchen Sacher-Art
- Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
- Zutaten: 34% Schokoladenpulver (Zucker, Kakaopulver*), Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Backpulver (Säuerungsmittel: Glucono-delta-Lacton, Diphosphate; Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Stärke), Emulgatoren: Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Verdickungsmittel: Xanthan. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe. *rainforest alliance zertifiziert. mehr dazu unter www.ra.org
- Kann Spuren enthalten von:Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Enthält:Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose)
- Backen
Sie benötigen: 5 Eier (Größe M), 170g Butter, zusätzlich: Marillenkonfitüre, Glasur, und je nach Belieben Rum-Tränke
Backzeit: ca. 50 Minuten (Ober- und Unterhitze ca. 170 °C, Umluft ca. 150 °C)
Zubereitung:
1. Boden backen: Eine Springform (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Die Butter in einem Topf schmelzen und 10 Minuten abkühlen lassen. Backmischung, flüssige Butter und Eier in eine Rührschüssel geben, mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) zuerst auf niedrigster Stufe kurz verrühren, dann auf höchster Stufe in 3 Minuten cremig rühren. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen. Den Kuchen im unteren Drittel im vorgeheizten Ofen backen.
2. Zubereitung Sacher-Art:
Nach dem Backen den Springformrand vorsichtig mit einem Messer lösen und den Kuchen zum Auskühlen in der gelösten Springform auf ein Kuchengitter stellen. Den ausgekühlten Boden einmal durchschneiden (zweimaliges Schneiden ist auch möglich) und die un tere Bodenhälfte auf eine Tortenplatte lesen. Die Marillenkonfitüre glatt rühren und auf den unteren Boden streichen. Den zweiten Boden auflegen.
Tipp! Rum Tränke: Für eine besonders saftige Torte den Boden mit einer Wasser-Zucker-Rum-Tränke beträufeln und anschließend erst die Konfitüre auf den Boden geben. Den gefüllten Boden mit etwas Marillenkonfitüre bestreichenund anschließend mit der Glasur überziehen.
- Sorgfältig abgepackt in Deutschland
Backmischung, Teige und Mehle sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen stehts durchgebacken werden.
- SPAR Österr. Warenhandels-AG
- Europastraße 3
5015 Salzburg
Österreich - [email protected]
Produktbeschreibung
Die SPAR Backmischung á la Sacher eignet sich besonders für die Herstellung von Schokoladetorten und -kuchen.