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Produktdetails
glutenfreie Backmischung für Krustenbrot mit Buchweizen
- Vor und nach dem Öffnen trocken und vor Wärme und Licht geschützt lagern.
- Zutaten: Maisstärke, 10% Buchweizenmehl, pflanzliche Fasern (Flohsamenschalen, Apfel, Erbsen), Leinsamenmehl, Salz unjodiert, Zucker, Reissauerteig getrocknet, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Erbsenprotein, Gewürze, Amylasen.
- Kann Spuren enthalten von:Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- vegan
einfach OHNE
ohne Aromastoffzusatz
ohne Geschmacksverstärker
*Laktose <0,01g/100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Backen
500 g Backmischung, 1 Packung Trockenhefe, 1 EL Sirup (z.B. Agavendicksaft), 500 ml warmes Wasser, 2 EL Öl.
Backmischung mit Trockenhefe mischen, das Wasser, das Öl und den Sirup hinzugeben und mit einem Rührgerät mit Knethaken 8 Minuten kneten. Den fertig gekneteten Teig aus der Schüssel entnehmen, anschließend den Teig in Stücke teilen und in die gewünschte Form bringen. Mit Saaten nach Wunsch bestreuen. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. Bei 200°C (Ober- und Unterhitze) für ca. 50 Minuten backen.
Hinweis: Die Teigoberfläche darf nie austrocknen! Deshalb immer mit einem feuchten Tuch abdecken und die Brotlaibe vor dem Backvorgang mit Wasser bepinseln. Es sollte sich während des Backens eine hitzebeständige Schüssel mit Wasser im Backofen befinden!
- AT-001-091 Nach internationalen Richtlinien produziertes glutenfreies Produkt. Weiterführende Informationen unter www.zoeliakie.or.at oder www.aoecs.org
- wie Mehl verwenden
- SPAR Österr. Warenhandels-AG
- Europastraße 3, 5015 Salzburg, ÖSTERREICH
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