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SPAR Natur*pur
Bio-Backmalz Weizen 200G
Produktdetails
Bio-Weizenmalzquellmehl
- Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
- Enthält:Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
- vegan
- Backen
Ca. 2 % SPAR Natur*pur Bio-Backmalz bezogen auf die im Rezept angegebene Bio-Mehlmenge (Beispiel: 20 g Bio-Backmalz auf 1 kg Bio-Mehl) zusätzlich zur Teigherstellung verwenden.
- AT-BIO-301
- Österreich-Landwirtschaft
- SPAR Österr. Warenhandels-AG
- Europastraße 3, 5015 Salzburg, ÖSTERREICH
- [email protected]
Produktbeschreibung
"SPAR Natur*pur Bio-Backmalz Bio-Backmalz gehört zu den ältesten Backmitteln. Es verbessert die Triebleistung der Hefe und sorgt für geschmeidige und leicht knetbare Teige. Das Aroma und der Geschmack bilden sich noch besser aus und das Bio-Brot bleibt länger frisch.
Herstellung: Der Bio-Weizen wird durch die Zugabe von Wasser zum Keimen gebracht und anschließend bei niedriger Temperatur wieder getrocknet. Durch das Keimen bilden sich verschiedene Enzyme, welche die Getreidestärke in Zuckerstoffe umwandeln. Das so entstandene Weizenmalz wird danach schonend zu SPAR Natur*pur Bio-Backmalz vermahlen."
Herstellung: Der Bio-Weizen wird durch die Zugabe von Wasser zum Keimen gebracht und anschließend bei niedriger Temperatur wieder getrocknet. Durch das Keimen bilden sich verschiedene Enzyme, welche die Getreidestärke in Zuckerstoffe umwandeln. Das so entstandene Weizenmalz wird danach schonend zu SPAR Natur*pur Bio-Backmalz vermahlen."
- Land
- Österreich
- Zusatz/Menge
- 200G