Dieses Produkt ist nicht mehr verfügbar.
SPAR Natur*pur
Bio-Haferkleie
Produktdetails
Bio-Haferkleie
- Vor und nach dem Öffnen trocken und vor Licht geschützt lagern.
- Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Lupinen, Soja und Sesam enthalten.
- Kann Spuren enthalten von:Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose), Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Enthält:Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Proteinquelle
- Rekonstitution
Klare Suppe mit Wurzelgemüse und Hafernockerl
Zutaten:
Suppe:
100 g SPAR Natur*pur Bio-Karotten
50 g Knollensellerie
50 g Petersilienwurzel
100 g SPAR Natur*pur Bio-Brokkoli
200 g Lauch
1 cm SPAR Natur*pur Bio-Ingwer
3 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
1 Msp. SPAR Natur*pur Bio-Kurkuma
SPAR Natur*pur Bio-Petersilie, Salz, Peffer
Hafernockerl:
50 g weiche SPAR Natur*pur Bio-Butter
2 SPAR Natur*pur Bio-Eier
50 g SPAR Natur*pur Bio-Haferkleie
25 g Leinsamenmehl
SPAR Natur*pur Bio-Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
Für die Hafernockerl die Butter mit einem Mixer schaumig schlagen. Die Eier verquirlen und langsam unter die Butter rühren. Nun die restlichen Zutaten unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und zum Quellen für etwa eine halbe Stunde kühl stellen. Das Gemüse für die Suppe waschen, Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel schälen und in feine Streifen schneiden. Drei bis vier Liter Wasser in einen Topf geben und die Gemüsestreifen, Kräuter und Gewürze hinzufügen. Für etwa eine halbe Stunde leicht köcheln.
Währenddessen einen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Aus der Nockerl-Masse mit zwei Kaffeelöffeln oder mit feuchten Händen Nockerln formen und in das siedende Wasser geben. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig gegart. Die fertig gegarten Hafernockerl aus dem Wasser nehmen und in Suppentellern anrichten.
In der Zwischenzeit den Lauch in feine Streifen schneiden, den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und für etwa 5 Minuten in der Suppe garen. Die Hafernockerl mit der Gemüsebrühe übergießen, mit Kräutern garnieren und heiß servieren.
- AT-BIO-301
- Österreich-Landwirtschaft
- Sorgfältig angebaut und verarbeitet in Österreich
- SPAR Österr. Warenhandels-AG
- Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich
- [email protected]
Produktbeschreibung
'Der Bio-Hafer für die SPAR Natur*pur Bio-Haferkleie stammt zu 100% aus Österreich. Die Bio-Haferkleie wird aus den Randschichten der entspelzten Bio-Haferkörner hergestellt. Sie eignet sich perfekt für herzhafte Brot- und Backwaren. Aber auch in Jogurts, Müslis, Suppen und Soßen schmeckt die SPAR Natur*pur Bio-Haferkleie wunderbar.
- Land
- Österreich