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Produktdetails
Carnaroli Risottoreis, Rundkornreis
- Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
- Zutaten: Carnaroli Risottoreis.
- Simmern/Köcheln
Butter und Zwiebel leicht anschwitzen. Den Carnaroli Risottoreis hinzugeben, umrühren und bei mittlerer Hitze glasig werden lassen. Nach und nach mit der ca. 3-fachen Menge Flüssigkeit (z.B.: Fleisch- oder Gemüsefonds) aufgießen, bis die Flüssigkeit fast gänzlich aufgesogen worden ist und dabei ständig umrühren. Der Risottoreis ist je nach gewünschter Konsistenz in ca. 12 - 15 Min. fertig. Je nach Geschmack gebratene Pilze, Parmesan, Kräuter, in Butter geschwenkten Spargel oder Kürbis dazu geben, würzen und fertig ist das perfekte Risotto!
- Sorgfältig abgepackt in Italien.
- SPAR Österr. Warenhandels-AG
- Europastraße 3, 5015 Salzburg, ÖSTERREICH
Produktbeschreibung
Die Herkunft.
Carnaroli zählt zu den traditionsreichsten Reissorten Italiens und wird im Piemont und der Lombardei angebaut. Seine aufwendige Züchtung und anspruchsvolle Ernte machen ihn zur wertvollen Wahl für Liebhaber italienischer Kochkunst.
Der Geschmack.
Durch seine spezielle Stärkeverteilung sorgt Carnaroli für ein Risotto mit perfektem Gleichgewicht zwischen cremiger Bindung und al dente Biss. Die Körner behalten ihre Struktur und geben dennoch feinste Stärke an die Sauce ab.
Die Verwendungsmöglichkeiten.
Ob klassisch mit Parmesan oder saisonal interpretiert – dieser Reis bildet die perfekte Grundlage für cremige Risottos mit Charakter. Seine Kochstabilität und Textur machen ihn zum Favoriten vieler Spitzenköche.
Carnaroli zählt zu den traditionsreichsten Reissorten Italiens und wird im Piemont und der Lombardei angebaut. Seine aufwendige Züchtung und anspruchsvolle Ernte machen ihn zur wertvollen Wahl für Liebhaber italienischer Kochkunst.
Der Geschmack.
Durch seine spezielle Stärkeverteilung sorgt Carnaroli für ein Risotto mit perfektem Gleichgewicht zwischen cremiger Bindung und al dente Biss. Die Körner behalten ihre Struktur und geben dennoch feinste Stärke an die Sauce ab.
Die Verwendungsmöglichkeiten.
Ob klassisch mit Parmesan oder saisonal interpretiert – dieser Reis bildet die perfekte Grundlage für cremige Risottos mit Charakter. Seine Kochstabilität und Textur machen ihn zum Favoriten vieler Spitzenköche.