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Steininger
Cabernet Sauvignon Rosé 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Weingut Steininger
- Walterstraße 2, 3550 Langenlois, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Niederösterreich
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,5%
- Lagerfähigkeit
- 2 - 3 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Ein feines Duftspiel aus Waldbeeren, Kirschen und Himbeeren prägt das Bouquet, getragen von einer lebendigen, harmonisch eingebundenen Säure. Am Gaumen verbinden sich Limette und ein zarter Hauch Rhabarber mit einer klaren, präzisen Struktur. Frisch, ausgewogen und von eleganter Kühle.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Lachsrosa, Silberreflexe. Dezenter Blütenhonig, rotes Waldbeerkonfit, fruchtiges Bukett, Orangenzesten unterlegt. Mittlere Komplexität, rote Johannisbeeren, gute Frische, mineralisch im Abgang, animierend und vielseitig.
- Serviertemperatur
- 8 - 9°C
- Speisetipps
- Ideal zu Tomatentarte und Oreganotopfen
- Speiseempfehlung
- Gemüsegerichte
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Pizza
- Fisch gebraten, gegrillt
- Aperitif
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden Anfang Oktober geerntet. Nach einer Maischestandzeit von 15 Stunden in der Presse, erfolgte die temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank um die fruchtige Aromatik zu unterstreichen.
- Bewertung
- JG 2025: Falstaff: 91/100 Punkte
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2024: Falstaff: 90/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold
JG 2022: Vinaria: 16,2/20 Punkte
- Auszeichnung
- Falstaff 91 Punkte