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Strauss
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2023
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Karl & Gustav Strauss
- Steinbach 16, 8462 Gamlitz, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Steirerland
- Gebiet
- Südsteiermark DAC
- Rebsorte(n)
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,5%
- Lagerfähigkeit
- 4 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & würzig
- Verkostnotiz
- Strahlendes grüngelb, leicht grasig, grüner Paprika und Holunder, mineralisch und würzig am Gaumen. Die saftige Säure gibt diesen Wein eine bemerkenswerte Frische und einen langen Abgang.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Stachelbeernoten, zarte Wiesenkräuter, etwas pfeffrig, Grapefruitzesten, Paprikanoten. Saftig, straff, feiner Säurebogen, Kiwinoten im Abgang, salziger Nachhall, guter Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 7 - 10°C
- Speisetipps
- Ideal zu knusprig gebratener Forelle, Spargel
- Speiseempfehlung
- Pastagerichte
- Meeresfrüchte, Schalentiere
- Fisch gebraten, gegrillt
- Fisch gedämpft, pochiert
- Vinifizierung
- Handverlesen, Gärung bei 15 °C, Ausbau im Stahltank.
- Verschluss
- Drehverschluss
- Bewertung
- JG 2024: Falstaff: 91/100 Punkte
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2020: Falstaff: 91/100 Punkte
JG 2019: Falstaff: 90/100 Punkte
- Auszeichnung
- Falstaff 91 Punkte