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Taferner
Gelber Muskateller BIO 2025
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-402
- EU-Landwirtschaft
- Weingut Taferner
- Pfarrgasse 2, 2464 Göttlesbrunn, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Niederösterreich
- Rebsorte(n)
- Muskateller
- Jahrgang
- 2025
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 11,5%
- Lagerfähigkeit
- 2 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & blumig
- Verkostnotiz
- Eine Fruchtbombe, die nur so aus dem Glas springt. Duftexplosion mit Holunderblüten und Zitruszesten. Wunderbar traubig und zugänglich. Ein Gelber Muskateller, von dem man nicht genug bekommen kann. Traubige Muskateller-Frucht, Limette und Grapefruit in der Nase. Am Gaumen Hollunderblüten und Papaya. Lebendig und sehr saftig. Pikant-feine Säure, schön strukturiert, sehr harmonisch und animierend.
Verkostnotiz Falstaff:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine traubige Würze, zart nach Holunderblüten und Muskatnuss, traubiger Touch, attraktives Bukett. Straff, leichtfüßig, grüner Apfel, frisch strukturiert, Limetten im Nachhall, ein feinaromatischer Sommerwein.
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
- Speisetipps
- Ideal zu Carpaccio von Kohlrabi mit Limettendressing und knusprigem Erdäpfelrösti
- Speiseempfehlung
- Aperitif
- Gemüsegerichte
- Asiatisch allgemein
- Vinifizierung
- Handlese und Vorselektion im Weingarten. Entfernung der Stielgerüste und anschließend 12-14 Stunden Maischestandzeit zur optimalen Auslaugung der Muskateller-typischen Aromatik. Temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, Lagerung auf der Feinhefe bis zur ersten Füllung.
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2024: Falstaff: 91/100 Punkte
JG 2023: Falstaff: 91/100 Punkte; Vinaria: 3/5 Sterne´
JG 2022: A la Carte: 93/100 Punkte; Vinaria: 2/5 Sterne
JG 2021: NÖ Weinprämierung: Gold und Finalist
JG 2020: NÖ Weinprämierung: Gold
JG 2019: Falstaff: 90/100 Punkte, Vinaria: 3 Sterne