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Tante Fanny
Frischer Quiche- & Tarteteig

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Quiche- & Tarteteig, gekühlt
  • Gekühlt lagern bei +2° C bis + 8° C. Nach dem Öffnen umgehend verbrauchen.
    Zum Tiefkühlen geeignet: Tiefgekühlt bei -18° C ca. 6 Monate haltbar. Auftauzeit: ca. 3 Stunden bei Raumtemperatur, ca. 10 Stunden im Kühlschrank. Aufgetauten Teig nicht wieder einfrieren.
  • Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Trinkwasser, Rapsöl, Ethyalkohol, WEIZENSTÄRKE, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
  • Enthält:Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Laktosefrei (Laktosegehalt <0,1%)
  • Ohne Farbstoffe
  • Backen
    Frischen Quicheteig ca. 10 - 15 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
    1. Backrohr auf 190°C Ober-Unterhitze bzw. 170°C Heißluft vorheizen.
    2. Teig entrollen, Backpapier abziehen und in eine befettete Form (Ø 28cm) legen (bei einer beschichteten Form entfällt das Befetten). Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

    Rezeptidee für Lauch-Zwiebel-Quiche mit Proscuitto:
    1 Zwiebel (in feine Würfel geschnitten) auf dem Teig verteilen.
    4 Eier, 300g Sauerrahm oder Crème fraîche, Salz, Pfeffer und etwas geriebene Muskatnuss verrühren und über den Belag gießen.
    Im Backofen 45 - 55 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen. Vor dem Servieren mit einigen Blättern Prosciutto belegen.

    Backzeit: Tarte/Quiche: 45 - 55 Minuten
    Tipp: Die Quiche ist fertig gebacken, wenn die Masse stockt.
  • Tante Fanny Frischteig GmbH
  • Parkstraße 24, 4311 Schwertberg, Österreich

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