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THATCHERS
Cider Gold
Produktdetails
- Enthält SULFITE.
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- English Shop Salzburg KG
- Kaigasse 21, 5020 Salzburg, Österreich
Produktbeschreibung
Aperitif, Frisch, medium süß, wunderbar ausgewogen mit zarten Karamellnoten.
- Land
- Großbritannien
- Restsüße
- halbtrocken
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 4,8%
- Geschmackskategorie
- Süßlich
- Getränkeart
- Cider
- Verkostnotiz
- Erfrischender, halbsüßer Cider aus gelben und roten Tafeläpfeln. Im Nachgeschmack wunderbare Karamellnote mit feinherbem Abgang.
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Speisetipps
- Passt wunderbar zu würzigen und asiatischen Speisen, kräftigem Käse und Nachspeisen
- Speiseempfehlung
- Fruchtdesserts
- Käse würzig und reif
- Asiatisch allgemein
- Schwein
- Aperitif
- Käse mild
- Vinifizierung
- Die Äpfel werden gewaschen und eingemaischt. Die Apfelmaische wird gepresst, um den frischen Saft zu gewinnen, und dann vergoren. Anschließend wird dem Apfelsaft Hefe zugesetzt, um Zucker in Alkohol zu verwandeln.
Der Cider bleibt 8 Tage lang in den Gärbehältern und bringt so den ganzen köstlichen Apfelcharakter und -geschmack zum Vorschein. Nach der Gärung wird der Cider von der Hefe getrennt. Anschließend wird er etwa sechs Wochen lang gereift. Dabei werden die Tannine allmählich weich und geschmeidig, wodurch die weichen und reichen Töne des Ciders während der Reifung verstärkt werden.