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Vicchiomaggio
San Jacopo Chianti Classico DOCG 2023
Produktdetails
DOCG aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Castello di Vicchiomaggio
- Via Vicchiomaggio 4, 50022 Greve in Chianti, Italien
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Toskana
- Gebiet
- Chianti Classico
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Sangiovese
- Canaiolo
- Colorino
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 5 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- In der Nase zeigen sich Fruchtaromen von roten und dunklen Beeren. Hinzu kommt eine feine Würze, die sich am Gaumen mit anregender Frische und Mineralität verbindet.
- Serviertemperatur
- 18°C
- Speisetipps
- Ideal zu Braten, Wild und diversen Käsesorten.
- Speiseempfehlung
- Käse würzig und reif
- Rind gebrat.,gegrillt
- Wild
- Vinifizierung
- Kontrollierte Gärung in Edelstahltanks für ca. 8-10 Tage, Lagerung in grossen Eichenholzfässern zu 25 50 hl für 8 Monate.
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2021 Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2017: Falstaff: 91/100 Punkte
JG 2016: Falstaff: 93/100 Punkte
JG 2015: Wine Spectator: 89/100 Punkte; A la Carte: 90/100 Punkte; James Suckling: 91/100 Punkte; Luca Maroni: 90/100 Punkte