Dieses Produkt ist nicht mehr verfügbar.
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Weingut Wellanschitz
- Lange Zeile 28, 7311 Neckenmarkt, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Burgenland
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- BLAUFRAENKISCH/LEMBERGER/BLAUER LIMBERGER
- Jahrgang
- 2021
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart floral unterlegtes Brombeerkonfit, schwarze Kirschen, ein Hauch von Orangenzesten und Nougat, rotbeerige Anklänge, würziger, pfeffriger Nachhall. Ein Urtyp des Blaufränkischen.
Verkostnotiz Falstaff:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Kandierte Mandarinenzesten, rote Kirschen, dezente Kräuterwürze, floraler Touch, einladendes Bukett. Saftig, lebendig, wirkt leichtfüßig und trinkfreudig, reife Tannine, mineralisch im Abgang, ein animierender Speisenbegleiter.
- Serviertemperatur
- 14 - 16°C
- Speisetipps
- Ideal zu knusprigem Schweinsbraten mit Schwarte mit in Blaufränkisch geschmorten Zwiebeln und Knödel
- Speiseempfehlung
- Rind gebrat.,gegrillt
- Wild
- Ente, Gans, Wildgef.
- Kalb
- Schwein
- Vinifizierung
- Handernte Ende September, händische Sortierung vor der Verarbeitung, 20tätige Spontangärung im 1500lt Holzgärständer, Unterstoßen des Maischekuchens per Hand, anschließender biologischer Säureabbau, Reifung in 1500lt Fässern. Keine Zugaben von Enzymen, Schönungsmitteln, künstlichen Tanninen und etwaigen anderen Behandlungsmitteln.
- Bewertung
JG 2021: A la Carte: 94/100 Punkte, Falstaff: 93/100 Punkte
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2019: A la Carte: 94/100 Punkte; Falstaff: 92/100 Punkte;Gault & Millau 18/20 Punkte
JG 2017: A la Carte: 93/100 Punkte, Falstaff: 92/100 Punkte
JG 2016: Falstaff: 90-92/100 Punkte, A la Carte: 93/100 Punkte
- Auszeichnung
- A la Carte 94/100
- Falstaff 93 Punkte