Dieses Produkt ist nicht mehr verfügbar.
Wellanschitz
Blaufränkisch Hochberg Alte Reben Fahnenschwinger BIO 2022
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- AT-BIO-902
- EU-Landwirtschaft
- Weingut Wellanschitz
- Lange Zeile 28, 7311 Neckenmarkt, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Burgenland
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- BLAUFRAENKISCH
- Jahrgang
- 2022
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 10 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart floral unterlegtes Brombeerkonfit, schwarze Kirschen, ein Hauch von Orangenzesten und Nougat, rotbeerige Anklänge, würziger, pfeffriger Nachhall. Ein Urtyp des Blaufränkischen.
Verkostnotiz Falstaff:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Rotbeeriger Touch, ein Hauch von Kirschen, kandierte Orangenzesten, floraler Anklang. Saftig, eingelegte Kirschen, frischer Säurebogen, feine Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, gute Länge, vielfältig einsetzbar und bereits gut zu trinken.
- Serviertemperatur
- 14 - 16°C
- Speisetipps
- Ideal zu knusprigem Schweinsbraten mit Schwarte mit in Blaufränkisch geschmorten Zwiebeln und Knödel
- Speiseempfehlung
- Rind gebrat.,gegrillt
- Wild
- Ente, Gans, Wildgef.
- Kalb
- Schwein
- Vinifizierung
- Handernte Ende September, händische Sortierung vor der Verarbeitung, 20tätige Spontangärung im 1500lt Holzgärständer, Unterstoßen des Maischekuchens per Hand, anschließender biologischer Säureabbau, Reifung in 1500lt Fässern. Keine Zugaben von Enzymen, Schönungsmitteln, künstlichen Tanninen und etwaigen anderen Behandlungsmitteln.
- Bewertung
- JG 2022: A la Carte: 94/100 Punkte, Falstaff: 92/100 Punkte
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2021: A la Carte: 94/100 Punkte, Falstaff: 93/100 Punkte
JG 2019: A la Carte: 94/100 Punkte; Falstaff: 92/100 Punkte;Gault & Millau 18/20 Punkte
JG 2017: A la Carte: 93/100 Punkte, Falstaff: 92/100 Punkte
JG 2016: Falstaff: 90-92/100 Punkte, A la Carte: 93/100 Punkte
- Auszeichnung
- A la Carte 94/100
- Falstaff 92 Punkte