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Produktdetails
Gelierzucker
- Trocken und bei Raumtemperatur lagern.
- Zutaten: Zucker, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure
- Einkochtipps: Je Einkochvorgang nur eine Packung Gelierzucker verwenden. Beim Einkochen von sehr süßen Früchten wird die Zugabe von Zitronensaft empfohlen. Um übermäßiges Schäumen der Marmelade zu verhindern, 1-2 Tropfen Öl gut in die noch kalte Frucht-Zucker-Masse einrühren. Schaum kann auch während des Kochvorganges abgeschöpft werden. Für die Gelierprobe einige Tropfen auf einen kalten, glatten Teller geben. Wird die Probe beim Erkalten fest, ist die Marmelade fertig.
- Agrana Zucker GmbH
- Friedrich-Willhelm-Raiffeisenplatz 1, 1020 Wien, ÖSTERREICH