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Yuu'n Mee
Seafood Mix
Produktdetails
Gemischte Meeresfrüchte, blanchiert, glasiert, tiefgefroren
- Kühlschrank (+4°C): 1 Tag
*-Fach oder Eiswürfelfach (-6°C): 3 Tage
**-Fach (-12°C): 14 Tage
***-Fach oder Tiefkühltruhe (-18°C): siehe Datumsangabe auf der Verpackung
- Zutaten: Meeresfrüchte [GRÜNSCHALENMUSCHELN* (Mytilus spp.), TINTENFISCHRINGE** (Loligo gahi), TINTENFISCHTENTAKEL** (Loligo gahi), GARNELEN*** (Litopenaeus vannamei), Speisesalz]. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe. *gewonnen aus Aquakultur (Herkunft: siehe Aufdruck Verpackung), **gefangen im Südwestatlantik (FAO 41) mit Schleppnetze, ***gewonnen aus nachhaltiger Aquakultur, Vietnam.
- Kann Spuren enthalten von:Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
- Enthält:Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
- 100% frei von Zusatzstoffen
- Auftauen
Im Kühlschrank ca. 12 Stunden, bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher. Seafood in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen. Auftauwasser abgießen, Seafood kurz abspülen, trockentupfen. Seafood am Auftautag konsumieren. - Keine nähere Angabe
Zubereitung: Seafood schmeckt gebraten, gekocht oder gedünstet.
Rezept-Tipp:
1. Den aufgetauten Seafood Mix kurz mit kalten Wasser abspülen und trocken tupfen.
2. Tomaten kreuzweise einschneiden, kurz blanchieren, in Eiswasser abschrecken, die Haut abziehen und in Würfel schneiden.
3. Stangensellerie und Zwiebel ebenfalls würfeln.
4. Zwiebelwürfel in Olivenöl anschwitzen, Stangensellerie, Tomaten, Knoblauchund Tomatenmark beimengen. Kurz durchschwenken, mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsefond aufgießen.
5. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Zucker würzen und 1/3 der Kräuter dazugeben.
6. Hitze reduzieren, den Seafood Mix beigeben und weitere 5 Minuten nicht zugedeckt kochen. Falls notwendig nachwürzen.
7. Spaghetti al dente kochen, abgießen und in die Sauce geben.Einmal gut durchschwenken, mit restlichen Kräutern verfeinern und anrichten.
- HR 888 EU
- Vor dem Verzehr erhitzen! Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
- Yuu'n Mee fine foods Vertriebs-GmbH
- Postfach 18, 2100 Korneuburg, Österreich
- www.yuu-n-mee.at
Produktbeschreibung
Yuu'n Mee Seafood-Mix ist eine hochwertige Mischung aus besonders grossen Garnelen, erlesenen Tintenfischringen und zarten Muscheln - etwas für echte Geniesser! Die blanchierten Meeresfrüchte sind eine delikate, vielseitige und einfach zuzubereitende Zutat in asiatischen und mediterranen Gerichten und ideale Zutat für feine Pastagerichte, Risotto, Bowls und Salate.
- Fanggebiet
- Südwestatlantik
- Zusatzangaben Fangzone
- Grünschalenmuscheln gewonnen aus Aquakultur (siehe Aufdruck Verpackung)
Tintenfisch gefangen im Südwestatlantik (FAO 41) mit Schleppnetze, Patagonien
Garnelen gewonnen aus nachhaltiger Aquakultur, Vietnam.
- Fanggerät
- Schleppnetz
- Wissenschaftlicher Name
- Grünschalenmuschel (Mytilus spp.), Tintenfisch (Loligo gahi), Garnelen (Litopenaeus vannamei)