Du brauchst

• 1 DESPAR Cannelloni
• 1 SPAR Natur*pur Bio-Sugo Basilikum
• 1 DESPAR Mozzarella
• 1 DESPAR Ricotta
• 120g SPAR Babyspinat
• 1 Ei
• 2 Stangen Frühlingszwiebel
• 1 Knoblauch
• Salz, Pfeffer, Olivenöl

Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, in etwas Olivenöl glasig anschwitzen und den klein geschnittenen Knoblauch dazugeben. Den Spinat mit in die Pfanne geben und kurz den Deckel darüber geben. Der Spinat fällt sofort in sich zusammen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. In einer Schüssel Ricotta, Ei und den angeschwitzten Spinat vermengen. (Tipp: du kannst den auch noch etwas kleinhacken)

Eine Ofenform bereitstellen und das Bio-Sugo hineingeben. Die Füllung in einen Spritzbeutel füllen und damit die Cannelloni füllen und in die Sauce platzieren. Zuletzt mit Mozzarella-Stückchen belegen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 30 Minuten backen. Mit frischem Basilikum anrichten!