Zutaten

• 3 TL Garam Masala
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 400g Dosentomaten, stückig
• 2 Dosen Kichererbsen
• Wasser nach Bedarf
• Salz nach Geschmack
• Saft von 1 Zitrone
• Frischer Koriander zum Servieren

So gelingt’s


Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen, dann Garam Masala zufügen und kurz mitrösten. Tomatenmark einrühren, Tomaten dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen, pürieren. Kichererbsen abspülen und zugeben, wenn nötig etwas Wasser angießen, salzen und ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen. Mit Zitronensaft abschmecken und mit frischem Koriander, Naan Brot und Pflanzenjoghurt servieren.