Zutaten (Variante 1: Pistazie & dunkle Schokolade)

• 100g SPAR PREMIUM Bio-Medjoul Datteln
• ca. 40-60g DESPAR PREMIUM Pistazien-Creme
• 120g dunkle Schokolade
• 1-2 EL gehackte Pistazien (zum Toppen)

Zutaten (Variante 2: Mandel & weiße Schokolade)

• 100g SPAR PREMIUM Bio-Medjoul Datteln
• ca. 40-60g Mandelcreme
• 120g weiße Schokolade
• 1-2 EL getrocknete Blüten (zum Toppen)

Zubereitung

Die Datteln längs aufschneiden (nicht ganz durch), Kern entfernen und jeweils mit Pistaziencreme oder Mandelcreme füllen. Ein Backpapier auf ein Brett legen und die gefüllten Datteln kurz kalt stellen, damit sie fester werden. Die Schokolade jeweils getrennt schmelzen (am besten in einer Schüssel über heißem Wasserbad). Jede gefüllte Dattel auf einen Zahnstocher stecken, in die flüssige Schokolade tauchen, kurz abtropfen lassen und auf das Backpapier legen. Sofort toppen: die dunklen mit gehackten Pistazien, die weißen mit getrockneten Blüten. Die Pralinen im Kühlschrank ca. 20-30 Minuten fest werden lassen.