Zutaten

• 4 Faschingskrapfen
• 500ml Milch
• 5 Eier
• 30g Kristallzucker
• 1 Messerspitze SPAR Natur*pur Bio-Bourbon-Vanille gemahlen
• 40–50g gehackte Pistazien
• 1 EL Staubzucker
• Butter für die Form

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen und Form einfetten. Milch, drei Eier und zwei Dotter, Kristallzucker und Vanille verrühren. Krapfen in Scheiben schneiden, schichten und mit Pistazien bestreuen, Milch-Ei-Mischung darüber gießen und 30 Minuten backen. Eiweiß mit Staubzucker steif schlagen, auf dem Auflauf verteilen und weitere 10 Minuten backen oder mit dem Brenner karamellisieren. Warm oder kalt servieren.