Für ca. 10 Eier

Zutaten

• 10 rohe Eier (weiß, für kräftige Farben)
• braune & rote Zwiebelschalen (für das Muster)
• ca. ½ Kopf Rotkraut (oder 500–600g)
• ca. 1,5 l Wasser
• 2–3 EL Essig
• Nylonstrumpf
• Garn oder Küchengarn
• etwas neutrales Öl zum Polieren

Zubereitung

Die Eier mit Essigwasser abreiben und Zwiebelschalen direkt auf die Eierschale drücken. Jedes Ei in ein Stück Nylonstrumpf legen und fest mit Garn verschließen, sodass die Schalen gut anliegen. Das Rotkraut grob schneiden, mit dem Wasser 20–30 Minuten kräftig kochen und anschließend den Essig einrühren. Die vorbereiteten Eier in den Rotkraut-Sud legen und etwa 10 Minuten sanft kochen. Für intensivere Blau-Violett-Töne die Eier im abgekühlten Sud weitere 30–60 Minuten oder über Nacht ziehen lassen. Eier herausnehmen, Strumpf entfernen, trocknen lassen und zum Schluss mit etwas Öl einreiben.