Zutaten (für 4 Personen)

Gebackene Tomaten:

• 500g Cherrytomaten, halbiert
• 8 Knoblauchzehen, halbiert
• 1 TL mediterranes Gewürz
• 75ml Olivenöl
• Salz & schwarzer Pfeffer

Außerdem:

• 8–12 Lasagneblätter (getrocknet)
• 3 Burrata
• 3–4 EL Basilikumpesto
• frische Basilikumblätter
• optional: Pinienkerne

Zubereitung

Ofen auf 200 °C vorheizen. Cherrytomaten, Knoblauch, Olivenöl und mediterranes Gewürz in eine Auflaufform geben, würzen und ca. 15 Minuten backen. Lasagneblätter in Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit etwas Olivenöl vermengen. Je 2–3 Lasagneblätter pro Portion verwenden und zwischen den Schichten Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Pesto und Burrata verteilen. Mit den restlichen Zutaten abschließen, etwas Tomatenöl darübergeben und sofort servieren.