1. Fetten Sie die Pfanne vor jeder Benutzung mit etwas Speiseöl ein. 2. Die notwendige Brattemperatur erreichen Sie, wenn Sie die Pfanne auf mittlerer Stufe höchstens 2-3 Minuten anheizen. 3. Lassen Sie die Pfanne nach Gebrauch gut abkühlen. Mit Küchenpapier abreiben, anschließend mit heißem Wasser, Spülmittel und nicht-kratzendem Scheuerschwamm spülen. 4. Sparen Sie durch die Nutzung der Speicherwärme Energie, indem Sie die Hitze frühzeitig reduzieren. Dabei sollte der Durchmesser der Herdplatte dem Durchmesser des Pfannenbodens entsprechen oder kleiner sein.
