Frizzante ist nicht gleich Spumante
Zwei neue Polz-Frizzante entstanden in Kooperation mit der INTERSPAR weinwelt
(Salzburg, 05.03.2020) Guter Wein mündet manchmal in guten Ideen, wie an jenem warmen Sommertag vor bald einem Jahr, als Erich Polz dem INTERSPAR weinwelt Schaumweinexperten Florian Sperl bei dessen Visite am südsteirischen Graßnitzberg einen Roséwein ins Verkostungsglas leerte. Sperl war von der fruchtigen Qualität und dem Trinkfluss dieses Stillweins sofort begeistert und dachte laut, dass sich dieser perfekt als Grundwein für eine prickelnde Variante eignen würde. Polz gefiel diese Idee, und der steirische Starwinzer, der seit einigen Jahren auch als Produzent von Winzersekten Furore macht, erwies sich einmal mehr als Mann der Tat: In Kooperation mit INTERSPAR weinwelt wurde ein süffiger Rosé Frizzante kreiert, der ein wahrer Sommerhit werden könnte – wenn er aufgrund seiner begrenzten Menge nicht schon davor vergriffen sein sollte. Zugleich wurde eine zweite Variante entwickelt: Mit dem aromatischen Muskateller-Frizzante liegt man nicht weniger im Trend, schließlich hat sich der Gelbe Muskateller gerade in der Steiermark in den letzten Jahren zu einer der führenden Rebsorten entwickelt.