Osterbacken: Hasen-Nussschnecken
Zutaten:
Für den Germteig:
- 550g Mehl
- 200ml lauwarme Milch
- 1/2 Würfel Germ
- 60g Zucker
- 2 Eier
- Prise Salz
Zubereitung:
- Alles für ca. 10 Minuten mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zudecken und für mindestens 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Für die Füllung SPAR Haselnussfülle mit warmer Milch anrühren und auf den schön aufgegangenen und zu einem Rechteck ausgerollten Teig streichen. Einrollen, in Stücke schneiden und daraus Häschen formen.
- Mit einem verquirltem Ei bestreichen und bei 180°C (Ober- und Unterhitze) für 15-20 Minuten backen.
- Mit einem Guss aus Zitrone und Staubzucker bestreichen und mit Zuckerblüten und Streuseln garnieren!
