Osterbacken: Zitronentarte
Zutaten:
Für den Teig:
- 300g SPAR Natur*Pur Bio-Dinkel-Kuchenmehl
- 200g Butter
- 100g Zucker
- Prise Salz
Für die Füllung:
- 5 SPAR Natur*Pur Bio-Zitronen (Saft und Schale)
- 5 SPAR Natur*Pur Bio-Eier
- 200g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200g Schlagobers
Zubereitung:
- Alle Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten. In die leicht gebutterte und bemehlte Form geben, mit einer Gabel einstechen und im Kühlschrank für 30 Minuten kühlen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 10 Minuten vorbacken, leicht überkühlen und in der Zwischenzeit die Füllung zubereiten.
- Eier schaumig aufschlagen, Zucker hinzugeben und so lange rühren bis sich dieser aufgelöst hat.
- Saft und Abrieb der Zitronen, sowie Schlagobers dazugeben.
- Über den vorgebackenen Boden geben und für 35 Minuten bei 170°C backen. Bei leicht geöffneter Ofentür auskühlen lassen.
- Nach Belieben verzieren.
