Vegan Lasagne Soup
Zutaten (für 4 Portionen):
- 1 Zwiebel
- 2-3 Champignons
- 1 Stange Sellerie
- SPAR Veggie veganes Faschiertes
- SPAR Natur*Pur Bio Passata
- 350ml Gemüsesuppe
- SPAR Lasagneblätter
- SPAR Veggie Bio-Hafer-Cuisine
- Basilikum
- Salz & Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
- Zwiebel mit klein geschnittenem Gemüse in etwas Olivenöl anbraten. Veganes Faschiertes dazugeben, vermengen und anbraten.
- Mit Bio Passata und Gemüsesuppe aufgießen.
- Mit Salz, Pfeffer und SPAR Mediterrane Kräuter würzen. Basilikum und gebrochene Lasagnenblätter dazugeben.
- Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Lasagneblätter weich sind.
- Mit Bio-Hafer-Cuisine und frischem Basilikum anrichten. Mahlzeit!
