Gartenarbeiten im Februar » Was ist wann zu tun? | INTERSPAR | INTERSPAR Onlineshop Haushalt & Freizeit

Gartenarbeiten im Februar: Der Beginn der Gartensaison

Die Tage werden spürbar länger, erste Sonnenstrahlen wärmen den Garten – und wer genau hinsieht, entdeckt bereits die Vorboten des Frühlings. Auch wenn der Winter sich noch nicht ganz verabschiedet hat und Spätfröste jederzeit möglich sind, erwacht die Natur langsam aus ihrer Ruhephase. Die neue Gartensaison steht in den Startlöchern! Ob Schnittarbeiten an Obstbäumen und Sträuchern, die Vorbereitung der Beete oder sogar schon erste Aussaaten – im Februar gibt es überraschend viel zu tun. Welche Aufgaben sich jetzt lohnen und wie Sie Ihren Garten optimal auf einen blühenden Frühling vorbereiten, erfahren Sie hier.

Ernten im Februar: Was jetzt noch im Beet steckt

Zugegeben, üppige Erntekörbe sehen anders aus – doch wer im Herbst vorausschauend gepflanzt hat, darf sich auch im Februar noch über frisches Gemüse aus dem eigenen Garten freuen. Winterharte Sorten wie Grünkohl, Kohlsprossen, Lauch, Pastinaken oder Schwarzwurzel trotzen der Kälte. Besonders Grünkohl und Kohlsprossen haben erst jetzt ihren geschmacklichen Höhepunkt erreicht, denn der Frost wandelt die in den Pflanzen enthaltene Stärke in Zucker um und sorgt so für ein besonders mildes, feines Aroma. Auch Feldsalat, Postelein und Rucola liefern unter geschützten Bedingungen im Hochbeet noch knackiges Grün für die Winterküche.

Tipp: Ernten Sie Wintergemüse immer an frostfreien Tagen, idealerweise am späten Vormittag, wenn der Tau abgetrocknet ist. So lässt sich das Gemüse schonender pflücken und bleibt nach der Ernte länger frisch.

Schnitt & Pflege: Die Grundlage für gesundes Wachstum schaffen

Nicht nur im Beet, auch in den Baumkronen gibt es viel zu tun: Bevor im Frühling alles austreibt, ist der Februar die ideale Zeit für Schnittarbeiten. Ohne Laub lassen sich Wuchsform und Problemstellen gut erkennen, und wer jetzt zur Schere greift, wird mit kräftigem, gesundem Wachstum belohnt.

Obstbäume schneiden

Beginnen Sie den Winterschnitt mit weniger frostanfälligen Sorten wie Kernobst (Apfel, Birne, Quitte) und widmen Sie sich erst danach empfindlicheren Bäumen. Entfernen Sie abgestorbene, kranke oder sich kreuzende Äste, damit wieder Licht und Luft in die Krone gelangen und achten Sie dabei auf saubere, glatte Schnittstellen.

Tipp: Kontrollieren Sie bei dieser Gelegenheit auch gleich die Leimringe an Ihren Obstbäumen. Sie sollten auf Beschädigungen oder Verschmutzungen überprüft und bei Bedarf erneuert werden.

Sträucher, Hecken und Gräser in Form bringen

Auch Sträucher dürfen im Februar ausgelichtet werden, um Platz für frische Triebe zu schaffen. Laubfreie Hecken lassen sich jetzt ebenfalls gut in Form schneiden – allerdings nur an frostfreien Tagen, da gefrorene Triebe beim Schnitt leicht splittern und schlecht verheilen. Ziergräser, die über den Winter als Frostschutz stehen gelassen wurden, können nun etwa zwei Handbreit über dem Boden zurückgeschnitten werden, damit sie im Frühling frisch austreiben.

Spätfrostschutz nicht vergessen

Auch wenn die ersten milden Tage locken: Spätfrost bleibt im Februar eine reale Gefahr. Empfindliche Gehölze wie Rosen sollten jetzt noch einmal mit einer frischen Mulchschicht geschützt werden. Das hält den Boden länger gefroren und verzögert den Austrieb – so laufen junge Triebe nicht Gefahr, von einem plötzlichen Kälteeinbruch überrascht zu werden.

Beete & Boden vorbereiten: Der Grundstein für die neue Saison

Schon bald können die ersten Samen gepflanzt werden, doch bevor es so weit ist, will der Boden gut vorbereitet sein. Im Februar ist die perfekte Gelegenheit, die Beete für die kommende Pflanzsaison herzurichten.

Sobald die Erde nicht mehr gefroren ist, können Sie sie vorsichtig auflockern und reifen Kompost einarbeiten – das versorgt den Boden mit Nährstoffen und verbessert seine Struktur. Auch der Komposthaufen selbst freut sich jetzt über etwas Aufmerksamkeit: Einmal gründlich umschichten fördert die Belüftung und beschleunigt die Verrottung, sodass rechtzeitig zum Frühling jede Menge frischer Kompost zur Verfügung steht.

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