Slowenien

In den drei Weinbauregionen Sloweniens widmen sich mehr als 28.000 Weinproduzent:innen mit Liebe Ihrem Handwerk – und produzieren Tropfen, die mit einer Vielfalt an Geschmack und Aromen keine Wünsche offen lassen: Von den kräftigen, trockenen Weißweinen aus der von Bora-Wind und mediterranem Klima geprägten Primorska über die ur-slowenischen Wein-Spezialitäten aus der Posavje bis hin zu einer breiten Palette an vielfach prämierten Weinen aus der Podravje, die zu den Top vier Prozent der besten Weinbauregionen der Welt zählt.

Das harmonische Zusammenspiel unterschiedlicher klimatischer Gegebenheiten und Böden sorgt für eine bunte Weinvielfalt mit insgesamt 53 zugelassenen Rebsorten. Wie Österreich ist auch Slowenien das Land der Weißweine: Ihr Anteil macht etwa 70 % der gesamten Weinproduktion aus. International bekannte Rebsorten wie zum Beispiel Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling oder Traminer fühlen sich bei unseren südöstlichen Nachbarn ebenso wohl wie der Pinot Noir oder Merlot – und das seit über 200 Jahren.

Neben vielen international bekannten Rebsorten ist Slowenien aber auch die Heimat ganz besonderer Schätze, die mit einzigartigen charakterlichen Ausprägungen überzeugen. Und so vielfältig sind, wie das Weinland selbst. Hier die wichtigsten im Überblick:

Weiße Rebsorten

• Istrische Malvasija: Die im Vipava-Tal heimische Rebsorte bildet die Grundlage für vielfältige Geschmacksprofile. Die Weine sind körperbetont und glänzen mit komplexen Aromen sowie einem angenehm erfrischenden Säuregehalt.
• Rebula: Weine aus der Rebula (ital. Rebolla Gialla) zeichnen sich durch einen moderaten Alkoholgehalt aus, sind sehr säurebetont und verführen mit zarten Aromen von Zitrus, Anis und getrockneten Gewürzen – typisch zum Beispiel für das Terroir der Weinregion Brda.
• Furmint (Sipon): Seit über tausend Jahren wird die Rebsorte Furmint in Slowenien kultiviert. Charakterisiert werden die säurebetonten Weine durch einen vergleichsweise geringeren Alkoholgehalt sowie dezenten Aromen von reifen Birnen und Trauben.
• Zelén & Pinela: Die Weinspezialitäten aus dem Vipava-Tal zeichnen sich üblicherweise durch einen niedrigen Alkoholgehalt von rund 11 % aus. Sie verführen mit Aromen von getrockneten italienischen Gewürzen und getrockneten Marillen.

• Refosco: Fast alle Rotweine aus Istrien und der Karstregion entstehen aus der bodenständigen Refosco-Traube. Sie zeichnen sich durch ihre tiefrote Färbung und einen säurebotenen Geschmack aus. Neben dem hinlänglich bekannten Terrano sind vor allem auch Süßweine dieser Gattung hochgeschätzt und oft prämiert.
• Žametovka: Auch bekannt als Žametna Črnina oder Modra Kavčina, ist sie die am zweithäufigsten gesetzte Rebsorte in Slowenien. Die Weine zeichnen sich durch ihre helle Farbe und säurebetonte Note aus, die vor allem in prickelnden Schaumweinen aus der Dolenjska-Region ideal zur Geltung kommt.

Tipp: In unserem umfassenden Ratgeber zu Weinaromen verraten wir Ihnen, welche Geruchs- und Geschmacksnuancen sich in Ihren liebsten Weinen verstecken – und wie Sie diese erkennen.

Das Weingesetz in Slowenien gilt als sehr streng und die Qualität, Herkunft und Produktionsbedingungen werden unnachgiebig kontrolliert. Kein Wunder also, dass die feinen slowenischen Tropfen ihrem Ruf alle Ehre machen.

Ob mineralische Weine mit Charakter aus dem slowenischen Karst oder ein frischer, spritziger Weißwein aus dem Vipavatal-Tal an der italienischen Grenze, die Vielfalt der slowenischen Weine bietet für jeden Geschmack den passenden Tropfen. Entdecken Sie die besten Weine und Delikatessen aus Nah und Fern im INTERSPAR Onlineshop – von edlen Spirituosen, prickelndem Sekt und Champagner bis Portwein und Sherry ist für Genießer:innen aller Art bestens vorgesorgt. Viel Spaß beim Verkosten – Na zdravje!