Brot- und Kuchenbackschale zum Backen von bis zu 1,5 kg Backgut

Ihr Brot bzw. Kuchen wird durch die gewässerte Backschale von einer Dampfglocke umhüllt und somit optimal mit Feuchtigkeit versorgt. Aufgrund der perfekten Wärmeverteilung im Naturton wird Ihr Backgut saftig und aromatisch. Einfache Reinigung per Hand oder auch in der Spülmaschine.

• Inhalt: ca. 2,6l
• Maße: 34,5 x 20,5 und 11cm Höhe

Ein Topf, mit dem man herrlich duftendes Brot backen kann, das selbst Meisterbäcker begeistert aufhorchen lässt? Aber auch als Bräter, Fritteuse oder Pfanne macht er eine gute Figur? Können wir haben. Der 3- in-1-Brotbacktopf ist ein richtiges Multitalent und läuft aufgrund seiner Wandlungsfähigkeit einer Vielzahl an Küchengeräten den Rang ab. Durchdacht ist nicht nur die Funktionsweise, sondern auch das Material des Brotbacktopfes. Topf und Deckel bestehen aus hochwertigem Gusseisen. Der große Vorteil: Beim Erhitzen wird die Wärme gleichmäßig vom Boden auf die Seitenwände verteilt und lange gespeichert. Dadurch bleibt das Essen auch dann noch warm, wenn der Ofen längst aus ist. Hinzu kommt: Für die Beschichtung des Topf-Sets wurde eine chemikalienfreie Variante in Form von Pflanzenöl gewählt, die nicht nur Antihaft-Schutz garantiert und das Anbrennen so gut wie unmöglich macht, sondern auch die Gesundheit schützt. Vom Brotbacktopf … Zum Brotbacken wird nicht nur der Topf, sondern auch der Deckel verwendet, der die nötige Feuchtigkeit hält. Bevor sich der Teig aber in köstliches Brot verwandeln darf, werden Topf und Deckel im ersten Schritt im Backrohr auf die gewünschte Temperatur gebracht. Dann erst kommt der Brotteig in den vorgeheizten Topf, wird mit dem ebenfalls vorgeheizten Deckel bedeckt und je nach Rezept gebacken. Kurz vor dem Ende der Backzeit können wir den Deckel entfernen und so dem Brot das perfekte Finish in Form einer reschen Kruste geben. … zum Braten- und Schmortopf Für die Zubereitung des Sonntagsbratens, für würziges Gulasch oder Chili, aber auch für frittierte und blanchierte Gerichte benötigen wir in der Regel viele verschiedene Töpfe und Formen. Diese können ab sofort im Schrank bleiben, denn der Brotbacktopf übernimmt ab sofort das Kommando in der Küche und zaubert als Multitasker die unterschiedlichsten Gerichte auf den Tisch. Deckel oder Pfanne? Wie durchdacht der 3-in-1-Brotbacktopf ist, zeigt sich auch an seinem Deckel. Aufgrund der besonderen Form kann dieser im Handumdrehen zu einer kleinen Pfanne umfunktioniert werden. Mit einem Durchmesser von 24 cm und einer Höhe von 5 cm lässt sich damit nicht nur ein schnelles Spiegelei zubereiten, auch größere Gerichte gelingen auf den Punkt. Und zwar auf allen Herdarten inklusive Induktion. Durchmesser/Höhe: 26 cm/14 cm

Dieser hochwertige, emaillierte Bräter mit Pfannendeckel aus Gusseisen ist speziell fürs Brotbacken und allgemein sehr vielseitig einsetzbar: zum Schmorren, Dünsten, Braten, Frittieren, Kochen oder Blanchieren. Anders als die bei uns typischen Töpfe sind beim gusseisenen Bräter die Seitenwände und Boden aus einem Material. Das sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Innenbeschichtung ist auch hochwertigem Email. Dieser Bräter ist rund, hat einen Durchmesser von 26 cm und wird mit einem gusseisenen Deckel geliefert, der auch als Pfannendeckel verwendet werden kann. Deckel und Bräter können im Geschirrspüler gereinigt werden, jedoch wird die Reinigung per Hand empfohlen. Der gusseisene Topf ist nicht verwendbar in der Mikrowelle. Einsetzbar für alle gängigen Elektroherdplatten, Cerankochfelder, Induktionsplatten, Gasherde und Backöfen.

Benutzen Sie Ihr Gärkörbchen auch als Brotkorb! Der dekorative Bezug aus der Themenwelt Laib und Seele von RBV Birkmann besteht aus 100% Baumwolle und ist nicht geeignet für den Gärprozess. Er ist waschbar bis 30 Grad. Dieser Bezug ist passend für das Gärkörbchen mit der Artikelnummer 208995 (B003HL5TO6) von RBV Birkmann. Der Bezug wurde auf Schadstoffe nach Oeko-Tex® Standard 100 geprüft.

Köstliche und knusprige Baguettes wie frisch aus der Bäckerei - mit dem Mini-Baguette-Blech von RBV Birkmann gelingt's garantiert! Ob köstliche mediterrane Baguettes oder das klassische Weizenbaguette – backen Sie für jeden Geschmack genau das richtige Brot.

Das speziell perforierte Blech sorgt für eine optimale Wärmeleitung und ausreichende Sauerstoffversorgung des Teiges während des Backvorganges – dadurch wird das Backergebnis besonders knusprig! Das Blech wird in besonders stabiler Qualität mit einer hervorragenden Marken-Antihaftbeschichtung gefertigt, durch die sich die vier Mini-Baguettes leicht aus den Mulden lösen lassen.

Die Lieferung erfolgt in einer Geschenkverpackung mit Rezept, z. B. für leckere Weizenbaguettes

• Maße: 35cm x 22cm
• Höhe: 3cm
• Einzelform: 8cm x 18cm x 3cm
• hitzebeständig bis 230 Grad

Brötchen wie frisch vom Bäcker: Mit dem Brötchen-Blech von Birkmann zaubern Sie neun knusprige Brötchen mit dem Ø 9cm.

Die Form verfügt über eine spezielle Perforation und sorgt so für eine optimale Wärmeleitung und die ausreichende Sauerstoffversorgung des Teiges während des Backvorganges – dadurch werden Ihre Brötchen besonders knusprig! Das Blech ist in einer besonders stabilen Qualität aus Karbonstahl gefertigt und hat eine hervorragende Antihaftbeschichtung. Dadurch lösen sich die Brötchen nach dem Backen fast wie von selbst aus der Form.

Das Brötchen-Blech ist hitzebeständig bis 230 Grad und wird mit leckeren Rezepten, z. B. für leckere Kartoffelbrötchen, in einer Geschenkverpackung geliefert.

• Maße: 32cm x 30cm
• Höhe: 3cm