Die Landbrotform hat genau den gleichen Effekt wie die Wölbung traditioneller Brotbacköfen, damit das Brot beim Backen den richtigen Feuchtigkeitsgrad bekommt.

Mit der Emile Henry Brotbackform können Sie große Brote (bis zu 1,5kg) backen<(>,<)> die sich einfach in Scheiben schneiden lassen. Um den Geschmack und die Konsistenz Ihres Brotes (glutenfrei<(>,<)> Roggenbrot etc. ) zu variieren<(>,<)> können Sie verschiedene Mehlsorten miteinander mischen. Dank des gewölbten Deckels aus feuerfestem Keramik schafft der Baker die gleichen Bedingungen wie ein herkömmlicher Brotbackofen<(>,<)> mit der richtigen Luftfeuchtigkeit während des Backprozesses<(>,<)> um eine goldene<(>,<)> knusprige Kruste mit weichem<(>,<)> luftigem Inneren zu erhalten. Die Rippen an der Unterseite verhindern<(>,<)> dass der Laib klebt. Mit den Griffen ist die Brotbackform einfach handzuhaben, auch wenn sie heiß ist. Der Sockel passt auch in den Deckel für eine einfache Aufbewahrung.
Italienisches Brot oder geflochtenes Kornbrot<(>,<)> der große Baker ermöglicht Ihnen<(>,<)> eine Vielzahl von verschiedenen Rezepten zu backen!

• Abmessungen: 39x16x15cm
• Backofengeeignet bis 270°C
• Spülmaschinengeeignet
• Temperaturwechselbeständig von -20 bis +250°C
• Jedes Produkt wird handgefertigt und ist ein Unikat
• Kratz- und Schneidfest
• Sauerteigbeständig

Die Landbrotform hat genau den gleichen Effekt wie die Wölbung traditioneller Brotbacköfen, damit das Brot beim Backen den richtigen Feuchtigkeitsgrad bekommt.

Mit der Emile Henry Brotbackform können Sie große Brote (bis zu 1,5kg) backen<(>,<)> die sich einfach in Scheiben schneiden lassen. Um den Geschmack und die Konsistenz Ihres Brotes (glutenfrei<(>,<)> Roggenbrot etc.) zu variieren<(>,<)> können Sie verschiedene Mehlsorten miteinander mischen. Dank des gewölbten Deckels aus feuerfestem Keramik schafft der Baker die gleichen Bedingungen wie ein herkömmlicher Brotbackofen<(>,<)> mit der richtigen Luftfeuchtigkeit während des Backprozesses<(>,<)> um eine goldene<(>,<)> knusprige Kruste mit weichem<(>,<)> luftigem Inneren zu erhalten. Die Rippen an der Unterseite verhindern<(>,<)> dass der Laib klebt. Mit den Griffen ist die Brotbackform einfach handzuhaben, auch wenn sie heiß ist. Der Sockel passt auch in den Deckel für eine einfache Aufbewahrung. Italienisches Brot oder geflochtenes Kornbrot<(>,<)> der große Baker ermöglicht Ihnen<(>,<)> eine Vielzahl von verschiedenen Rezepten zu backen!

• Abmessungen: 39,5x16x15cm
• Backofengeeignet bis 270°C
• Spülmaschinengeeignet
• Temperaturwechselbeständig von -20 bis +250°C
• Jedes Produkt wird handgefertigt und ist ein Unikat
• Kratz- und Schneidfest
• Sauerteigbeständig

Brot backen mit dem besten Werkzeug: Die Kastenform, 25 cm, aus der Serie Laib und Seele von Birkmann ist eine besonders hochwertige Form in stabiler Ausführung.

Sie glänzt mit einer Emaillebeschichtung - dadurch können Kuchen und Brote, sogar mit Sauerteig, gebacken werden. Außerdem ist die Backform durch diese exzellente Beschichtung kratz- und schnittfest. Sie wurde aus einem Stück gezogen und bietet dadurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die seitlichen Griffflächen bieten einen sicheren Halt und der hohe Rand gibt Spielraum für viele Rezeptideen.

Die Form wird in einer Geschenkverpackung mit Rezeptheft, z.B. für ein köstliches Zupfbrot, geliefert.

• Maße: 25cm lang und 8,5 cm hoch
• Füllvolumen für ca. 2000 ml Teig

Diese Gebäcke sind perfekt für den kleinen Hunger: Die Mini Kastenform aus der Serie Laib und Seele von Birkmann ermöglicht das Backen von acht kleinen Broten oder Kuchen gleichzeitig. So entstehen in nur einem Backvorgang unterschiedliche Köstlichkeiten für eine bunte Kaffeetafel oder das abendliche Grill-Buffet.

Die Form aus Karbonstahl hat eine besonders stabile Qualität und verfügt über eine hochwertige Antihaftbeschichtung für das leichte Lösen des Backgutes.
Sie ist hitzebeständig bis 230 Grad.
Die Lieferung erfolgt in einer attraktiven Geschenkverpackung mit Rezept, z. B. für köstliche Mini-Weizenbrote.

• Maße: 35cm x 27cm
• Höhe: 4cm
• Einzelnen Förmchen: 9cm x 6cm x 4cm

Brot- und Kuchenbackschale zum Backen von bis zu 1,5 kg Backgut

Ihr Brot bzw. Kuchen wird durch die gewässerte Backschale von einer Dampfglocke umhüllt und somit optimal mit Feuchtigkeit versorgt. Aufgrund der perfekten Wärmeverteilung im Naturton wird Ihr Backgut saftig und aromatisch. Einfache Reinigung per Hand oder auch in der Spülmaschine.

• Inhalt: ca. 2,6l
• Maße: 34,5cm x 20,5cm und 11cm Höhe

Runde Brot- und Kuchenbackschale zum Backen

Ihr Brot bzw. Kuchen wird durch die gewässerte Backschale von einer Dampfglocke umhüllt und somit optimal mit Feuchtigkeit versorgt. Aufgrund der perfekten Wärmeverteilung im Naturton wird Ihr Backgut saftig und aromatisch. Einfache Reinigung per Hand oder auch in der Spülmaschine.

• Inhalt: ca. 3l
• Durchmesser: 31cm
• Höhe: 9,5cm

Ein Topf, mit dem man herrlich duftendes Brot backen kann, das selbst Meisterbäcker begeistert aufhorchen lässt? Aber auch als Bräter, Fritteuse oder Pfanne macht er eine gute Figur? Können wir haben. Der 3- in-1-Brotbacktopf ist ein richtiges Multitalent und läuft aufgrund seiner Wandlungsfähigkeit einer Vielzahl an Küchengeräten den Rang ab. Durchdacht ist nicht nur die Funktionsweise, sondern auch das Material des Brotbacktopfes. Topf und Deckel bestehen aus hochwertigem Gusseisen. Der große Vorteil: Beim Erhitzen wird die Wärme gleichmäßig vom Boden auf die Seitenwände verteilt und lange gespeichert. Dadurch bleibt das Essen auch dann noch warm, wenn der Ofen längst aus ist. Hinzu kommt: Für die Beschichtung des Topf-Sets wurde eine chemikalienfreie Variante in Form von Pflanzenöl gewählt, die nicht nur Antihaft-Schutz garantiert und das Anbrennen so gut wie unmöglich macht, sondern auch die Gesundheit schützt. Vom Brotbacktopf … Zum Brotbacken wird nicht nur der Topf, sondern auch der Deckel verwendet, der die nötige Feuchtigkeit hält. Bevor sich der Teig aber in köstliches Brot verwandeln darf, werden Topf und Deckel im ersten Schritt im Backrohr auf die gewünschte Temperatur gebracht. Dann erst kommt der Brotteig in den vorgeheizten Topf, wird mit dem ebenfalls vorgeheizten Deckel bedeckt und je nach Rezept gebacken. Kurz vor dem Ende der Backzeit können wir den Deckel entfernen und so dem Brot das perfekte Finish in Form einer reschen Kruste geben. … zum Braten- und Schmortopf Für die Zubereitung des Sonntagsbratens, für würziges Gulasch oder Chili, aber auch für frittierte und blanchierte Gerichte benötigen wir in der Regel viele verschiedene Töpfe und Formen. Diese können ab sofort im Schrank bleiben, denn der Brotbacktopf übernimmt ab sofort das Kommando in der Küche und zaubert als Multitasker die unterschiedlichsten Gerichte auf den Tisch. Deckel oder Pfanne? Wie durchdacht der 3-in-1-Brotbacktopf ist, zeigt sich auch an seinem Deckel. Aufgrund der besonderen Form kann dieser im Handumdrehen zu einer kleinen Pfanne umfunktioniert werden. Mit einem Durchmesser von 24 cm und einer Höhe von 5 cm lässt sich damit nicht nur ein schnelles Spiegelei zubereiten, auch größere Gerichte gelingen auf den Punkt. Und zwar auf allen Herdarten inklusive Induktion. Durchmesser/Höhe: 26 cm/14 cm

Der Backstein aus Schamott verteilt die Hitze aus Backofen oder Grill gleichmäßig und ist damit ideal zum Backen von Pizza und Brot geeignet.
Mit einer Größe von 40 x 30 cm hat der Schamottstein eine geeignete Form für verschiedene Brot- und Pizzavarianten.
Der Stein ist hitzebeständig bis zu 1000°C, sodass Sie ihm im Grill oder Backofen ordentlich einheizen können und frisch gebackene Pizza nur wenige Minuten benötigt. Aber auch Brot dankt Ihnen die Benutzung des Backsteins, da die gleichmäßige Wärmeverteilung das Brot regelmäßig bräunen lässt und das Innere trotzdem saftig bleibt.
Damit Sie lange Freude an dem Pizzastein haben, sollten Sie diesen schnell und einfach mit der Hand reinigen.

Köstliche und knusprige Baguettes wie frisch aus der Bäckerei - den Baguette Blech von Birkmann gelingt's garantiert! Wie wäre es zum Beispiel mit leckeren Vollkorn- oder Roggenbaguettes?

Das speziell perforierte Blech sorgt für eine optimale Wärmeleitung und ausreichende Sauerstoffversorgung des Teiges während des Backvorganges - dadurch wir das Backergebnis besonders knusprig! Gleichzeitig verhindert die Form das Austrocknen des Teiges.
Dank der ausgezeichneten Antihaftbeschichtung lösen sich die Baguettes fast wie von selbst aus der Form - auch ohne lästiges Einfetten.

Das Baguetteblech wird in einer schönen Geschenkverpackung mit Rezeptheft für weitere Backideen geliefert.

• Für drei Baguettes à 250g - 300g
• Maße: 35,5cm x 28cm
• Höhe: 4cm

Köstliche und knusprige Baguettes wie frisch aus der Bäckerei - mit dem Mini-Baguette-Blech von RBV Birkmann gelingt's garantiert! Ob köstliche mediterrane Baguettes oder das klassische Weizenbaguette – backen Sie für jeden Geschmack genau das richtige Brot.

Das speziell perforierte Blech sorgt für eine optimale Wärmeleitung und ausreichende Sauerstoffversorgung des Teiges während des Backvorganges – dadurch wird das Backergebnis besonders knusprig! Das Blech wird in besonders stabiler Qualität mit einer hervorragenden Marken-Antihaftbeschichtung gefertigt, durch die sich die vier Mini-Baguettes leicht aus den Mulden lösen lassen.

Die Lieferung erfolgt in einer Geschenkverpackung mit Rezept, z. B. für leckere Weizenbaguettes

• Maße: 35cm x 22cm
• Höhe: 3cm
• Einzelform: 8cm x 18cm x 3cm
• hitzebeständig bis 230 Grad

Das Gärkörbchen fördert nicht nur den optimalen Gärprozess sondern hilft dem Teig auch, die gewünschte Form und Oberflächenmuster anzunehmen. Nicht im Ofen verwenden. Größe 33x8x5,5 cm

Brötchen wie frisch vom Bäcker: Mit dem Brötchen-Blech von Birkmann zaubern Sie neun knusprige Brötchen mit dem Ø 9cm.

Die Form verfügt über eine spezielle Perforation und sorgt so für eine optimale Wärmeleitung und die ausreichende Sauerstoffversorgung des Teiges während des Backvorganges – dadurch werden Ihre Brötchen besonders knusprig! Das Blech ist in einer besonders stabilen Qualität aus Karbonstahl gefertigt und hat eine hervorragende Antihaftbeschichtung. Dadurch lösen sich die Brötchen nach dem Backen fast wie von selbst aus der Form.

Das Brötchen-Blech ist hitzebeständig bis 230 Grad und wird mit leckeren Rezepten, z. B. für leckere Kartoffelbrötchen, in einer Geschenkverpackung geliefert.

• Maße: 32cm x 30cm
• Höhe: 3cm

Brötchen, die aussehen wie frisch vom Bäcker: Der klassische Brötchenstempel von Birkmann verleiht jedem selbstgemachten Brötchen die typische Struktur und sorgt dafür, dass der Teig beim Backen nicht unkontrolliert aufplatzt.

Der Brötchenstempel hat einen Durchmesser von 8,5 cm. Er ist in besonders stabiler Qualität gefertigt und besteht aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl - dadurch wird der Brötchenstempel für viele Jahre zum praktischen und hilfreichen Begleiter.
Die Reinigung erfolgt mühelos in der Spülmaschine.
Die Lieferung beinhaltet ein Rezept für köstliche Milchbrötchen.

Ob für die nächste Grillparty oder als leckeres Mittagessen - Burger sind immer eine gute Idee! Und mit selbstgebacken Burgerbrötchen schmecken die sogar noch viel besser.

Das Burgerbrötchen-Blech von Birkmann verfügt über eine spezielle Perforation und sorgt so für eine optimale Wärmeleitung und ausreichende Sauerstoffversorgung des Teiges während des Backvorganges – dadurch werden die Brötchen besonders knusprig! Das Blech bietet Platz für vier Brötchen mit dem Ø 12 cm. Es ist in einer besonders stabilen Qualität aus Karbonstahl gefertigt und hitzebeständig bis 230 Grad.
Außerdem glänzt das Blech mit einer hervorragenden Antihaftbeschichtung.

Es wird in Geschenkverpackung mit tollen Rezeptideen, z. B. für Vollkorn Burger Buns, geliefert.

• Maße: 28cm x 28cm
• Höhe: 3cm

Mit diesem Brotstempel aus Edelstahl erhalten Ihre selbstgemachten Semmerl die richtige Form. Brotstempel einfach auf den Teig drücken und nach Rezept backen. Im Handumdrehen sind Ihre Semmel fertig. Stempel mit warmen Wasser reinigen.