Der Sommer kann kommen! Wenn die Temperaturen nach oben klettern und die vermehrten Sonnenstunden unsere Laune heben, können wir ihn schon beinahe riechen: Der Sommer steht vor der Tür! Und was wäre ein lauer Sommerabend oder gar Urlaub ohne einen köstlichen Drink? Wie in musikalischer Hinsicht gibt es auch in Sachen Trinkkultur Trends und Sommerhits. Im Jahr 2022 lautet das It-Getränk Colourful Cocktail! Sie werden Augen machen über das bunte Treiben der Cocktail-Szene.

Die Zeit der knallsüßen und schweren Getränke ist vorbei. Auf Ihre heißgeliebte Piña Colada müssen Sie aber dennoch nicht verzichten, denn wie auch andere Cocktail-Klassiker wurde sie neu gedacht. Anstatt der reichhaltigen Kokosmilch wird neuerdings auf Kokoswasser als eine der Hauptzutaten zurückgegriffen. Das hat zum Vorteil, dass sich die Piña Colada 2.0 wesentlich leichter präsentiert, wenngleich die tropische Charakteristik des Zusammenspiels feiner Kokosnoten mit jenen der Ananas nicht verloren geht.

Auch Spritz-Getränke erfreuen sich weiterhin großer Beliebtheit. Die fein-herben Aromen, die üblicherweise mit diesen Getränken einhergehen, versetzen den Genießer direkt an den Strand der Adria. Ja, so schmeckt Urlaub im Glas und wir wollen mehr davon!

Gänzlich ohne Alkohol kommen promille-freie Spirituosen-Alternativen daher. Denn längst zwitschern es die Spatzen von den Dächern: Um lustig zu sein, braucht es nun wirklich keinen Alkohol. Die sogenannten Mocktails garantieren alkoholfreien Genuss, völlig ohne geschmackliche Einbußen nach sich zu ziehen. Während alkoholfreie Cocktails (Virgin Cocktails) ursprünglich eher spöttisch belächelt wurden, da sie lediglich rein optisch ihren alkoholischen Pendants ähnelten, stehen sie ihnen dank der alkoholfreien Spirituosen-Optionen auch geschmacklich um nichts mehr nach.

Dies spielt einem weiteren Drinks-Trend in die Karten. Dem low ABV, einer weiteren Spielart von Cocktails: schwach alkoholischen Mixgetränken. ABV steht für “alcohol by volume” und gibt den Alkoholgehalt eines Drinks an. Ein low ABV hat somit nur einen schwachen Alkoholgehalt. Und Leichtigkeit ist im Sommer ja definitiv eine durchaus erstrebenswerte Sache – man denke etwa an den Sommerspritzer, den österreichischen Klassiker zur warmen Jahreszeit. Oder auch der Cobbler, der mit leichteren alkoholischen Zutaten wie etwa Sherry, gepaart mit Früchten und Fillern, beispielsweise Soda daherkommt, erfährt zur Zeit ein Revival. Die große Varianz an Filler fruchtigen Tonics, die heute den Markt bereichern, machen das Spektrum von Aperitifs auf Weinbasis wahrlich riesig. Und auch diverse Liköre sowie die Wiederentdeckung von Wermut zahlen auf die Verbreitung von low ABVs ein.

Sie sehen: Die Kunst der Mixologie ist eine wahrlich kreative. Versuchen sie es gerne selbst – vielleicht finden Sie Gefallen daran, Aromen zu kombinieren und auf neue, ungeahnte Geschmacksfeuerwerke zu stoßen.

Tipp: Alle, die zwar hin und wieder gerne in den Genuss eines Cocktails kommen, dafür aber weder viel Zeit noch Mühe in Anspruch nehmen möchten, können auf sogenannte Premixes zurückgreifen. Die Cocktails aus der Handtasche sind derzeit in aller Munde.

Wer jetzt auf den Geschmack gekommen ist, kann seinen guten Riecher in Sachen Sommerdrinks gleich auf die Probe stellen. An dieser Stelle finden Sie Rezepte für spritzige Cocktails, wir wünschen viel Spaß beim Nachmixen!