Spanien

Grundsätzlich wird in Spanien im ganzen Land Wein angebaut. Die Nation zählt 17 offizielle Weinregionen, die sich größtenteils mit den 17 autonomen Regionen decken, in die Spanien geografisch und politisch aufgeteilt ist. Die meisten davon beinhalten außerdem mehrere anerkannte Subregionen, die sogenannten D.O.-Regionen, von denen es in Spanien über 60 gibt.

Hier sind die 17 offiziellen Weinbaugebiete im Überblick:

Aragonien

Die Weinregion Aragonien liegt im Nordosten Spaniens zwischen den Pyrenäen und dem Iberischen Gebirge. Charakteristisch sind ihre kalkhaltigen Böden mit hohen Lehm- und Sandanteilen, die durchlässig für Feuchtigkeit und Sauerstoff sind. Die Sommer in Aragonien sind heiß und trocken, die Winter recht frisch – ideal für komplexe Rotweine, aber auch erfrischende Weißweine.

Asturien

Spaniens kleinste Weinregion Asturien liegt im Norden des Landes direkt an der Atlantikküste, was für milde Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit sorgt. In Kombination mit den typischen Schieferböden sorgt dies für optimale Bedingungen zum Anbau von fruchtigem, leicht würzigen Weißwein. Aber auch der Apfelwein Sidra, vergleichbar mit dem englischen Cider, wird bevorzugt in Asturien hergestellt.

Balearen

Bekannt sind die Balearen ja eher als Urlaubsdomizil. Aber auch, was Weinbau angeht, haben sie einiges zu bieten. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Insel Mallorca, welche mit warmen, trockenen Sommern, milden Wintern und roten Kalksteinböden optimale Bedingungen für Weinbau bietet. Das Ergebnis: Frische Weißweine mit leichter Säure und weiche, fruchtige Rotweine – meist aus landestypischen Sorten gekeltert.

Baskenland

Im Norden des Landes, nahe der Grenze zu Frankreich, liegt die Weinregion Baskenland. Diese zeichnet sich durch Ton- und Kalkböden, teils mit vulkanischem Untergrund, aus. Durch die Nähe zum Atlantik herrscht ein kühles, niederschlagsreiches Klima – ideal für spritzige Weißweine, die ein wichtiges Aushängeschild der Region darstellen. Das zweite ist der einzigartige Anbau: Viele Weingärten liegen nämlich auf steil abfallenden Terrassen direkt am Meer.

Extremadura

Das Gebiet Extremadura liegt im Südwesten des Landes an der Grenze zu Portugal. Hier sind trockene, heiße Sommer und kurze, eher milde Winter die Regel. Im gebirgigen Norden herrschen Schiefer-. Kies- und Tonböden vor, etwas weiter südlich sorgen die Flüsse Tejo und Ebro für fruchtbare Täler. Angebaut werden hauptsächlich Rotweine, die durch die vielen Sonnenstunden besonders intensiv und würzig ausfallen.

Kanarische Inseln

Man könnte die Kanaren fast als Ort der Extreme bezeichnen. Denn hier treffen die unterschiedlichsten Anbaubedingungen aufeinander: tiefe Schluchten auf satte Täler, heiße Sommer auf kühle Meeresbrisen, durchlässige Lehmböden auf schwarze Vulkanasche. Entsprechend vielfältig ist die Palette an Weinen, die hier (besonders auf den Lanzarote und Teneriffa) angebaut wird. Besonders typisch sind trockene Weißweine sowie Rotweine, die durch die einzigartigen Anbaubedingungen mit einer breiten Geschmackspalette begeistern – von fruchtig-süß bis kräftig und tanninreich.

Kantabrien

Kantabrien gehört zu den kleineren Weinbaugebieten Spaniens, blickt aber auf eine lange Weinbautradition zurück – schon seit der Antike werden hier Weinreben gesetzt. Grund dafür sind gemäßigte Temperaturen und häufige Niederschläge, die für feuchte Böden und optimale Anbaubedingungen sorgen. Früher wurde in der Region hauptsächlich der Apfelwein Sidra angebaut, heute ist sie aber auch die Heimat von vielen weißen Rebsorten, die an der kühlen, salzigen Meeresluft prächtig gedeihen und zu erfrischend-fruchtigen bis blumigen Weinen verarbeitet werden.

Madrid

Als höchstgelegene Hauptstadt Europas bietet Madrid spannende Witterungsbedingungen: heiße, trockene Sommer und teils sehr kalte Winter, in denen auch der Großteil des Niederschlags fällt – nicht gerade optimal für Weinbau. Lange Zeit wurde hier daher günstige Massenware produziert. In der jüngeren Vergangenheit fand allerdings eine kleine Trendwende statt und Weinfreund:innen können seither auch hochwertige Tropfen aus Madrid genießen. Der Schwerpunkt liegt auf intensiven Rotweinen aus spanischen Sorten, aber auch die eine oder andere weiße Rebsorte fühlt sich in den Weingärten vor den Toren der Stadt wohl.

Murcia

Wer ein Fan von kräftigen Rotweinen ist, sollte eine Bouteille aus Murcia probieren. Die Region an der südöstlichen Mittelmeerküste ist aufgrund ihres heißen, trockenen Klimas sowie der kalk- und tonhaltigen Böden ideal für rote Rebsorten. Zwar werden auch weiße Rebsorten angebaut, der Fokus liegt aber ganz klar auf Rotwein – und auch Rosés aus Murcia schmecken wunderbar.

Valenciana

Die Region Valenciana liegt geografisch etwa auf einer Höhe mit Mallorca und versprüht mit ihren langen Sandstränden und den zahlreichen Sonnenständen auch ein ähnliches Urlaubsflair. Abseits der Küste ist die Gegend aber von Gebirgen geprägt – eine geografische Kombination, die für ein abwechslungsreiches Klima und besonders vielschichtige Tropfen sorgt. Charakteristisch für die Region sind fruchtig-frische Weißweine, außerdem ist die Gegend rund Valencia ein Geheimtipp für Süßweine.

Der spanische Weinbau ist vieles, aber sicher nicht langweilig. Denn auf der Iberischen Halbinsel werden über 250 verschiedene Rebsorten angebaut, aus denen zahllose edle Tropfen entstehen. Rote und weiße Rebsorten halten sich dabei in etwa die Waage. Hier die wichtigsten im Überblick:

Rote Rebsorten

• Tempranillo: Die wichtigste Rotweinsorte Spaniens, vor allem in Rioja zuhause. Reift früh, hat eine dicke Schale und bringt ausgewogene, harmonische Weine mit milder Säure hervor.
  
  
• Bobal: Robuste Rebe mit dunkler Farbe und hohem Tanningehalt. Die daraus hergestellten Weine sind kräftig, oft etwas rustikal, mit fruchtigen und würzigen Noten.
  
  
• Grenache: Eine alte, vielseitige Sorte mit hohem Zuckergehalt. Ergibt weiche, fruchtbetonte Weine.
  
  
• Monastrell: Spät reifende Sonnenanbeterin, die besonders in heißen, trockenen Regionen kultiviert wird. Oft die Basis für dunkle, körperreiche Weine.
  
  
• Mencía: Heimisch im Nordwesten Spaniens, bringt elegante, oft überraschend frische Rotweine mit lebendiger Säure hervor.
  
  
• Mazuelo: Tiefrote, intensive Trauben, die Weinen Struktur und Tiefe verleihen. Werden daher gerne zum Verschnitt eingesetzt.

Weiße Rebsorten

• Airén: Eine robuste, hitzebeständige Rebsorte, die besonders in Zentralspanien angebaut wird. Ergibt leichte, unkomplizierte Weine.
  
  
• Pardillo: Anspruchslos im Anbau, liefert einfache, zurückhaltende Weine mit mildem Charakter – oft als Verschnittpartner genutzt.
  
  
• Macabeo: Frühreifend, vielseitig einsetzbar. Weine aus Macabeo-Trauben reichen von frisch und leicht bis komplex mit Lagerpotenzial.
  
  
• Palomino: Eine helle Rebsorte aus Südspanien. Sehr unempfindlich gegenüber Hitze und Trockenheit, bringt eher neutrale, zurückhaltende Weine hervor.
  
  
• Pedro Ximénez: Klassische Rebsorte aus Andalusien. Die Trauben werden meist getrocknet, um den Zuckergehalt zu erhöhen und im Anschluss für Süßweine verwendet.
  
  
• Cayetana Blanca: Ertragsstarke Rebsorte, die vor allem in Extremadura angebaut wird. Robust und beständig gegen Hitze, wird hauptsächlich für einfache Weißweine genutzt.
  
  
• Chelva: Seltene Rebe, die in einigen Regionen wie Extremadura vorkommt. Ergibt leichte, frische Weine.
  
  
• Parellada: Spätreifend, liefert elegante, eher leichte Grundweine mit feiner Säure – perfekt für Schaumwein.
  
  
• Xarel-lo: Frische Rebsorte, die Weinen Struktur verleiht. Wird oft für Verschnitte genutzt, immer öfter aber auch für mineralische Weißweine mit Charakter.

Probier-Tipp: Falls Sie zwischendurch etwas Abwechslung für den Gaumen brauchen könnten, gibt es neben klassischen Rot-, Weiß- und Roséweinen auch zwei weitere besondere Highlights aus Spanien: Sowohl prickelnder Cava als auch klassischer Portwein & Sherry haben ihren Ursprung auf der iberischen Halbinsel!

Die Qualität spanischer Weine ist seit 2003 einheitlich geregelt. Ähnlich wie in Österreich, Deutschland und Italien orientieren sich spanische Winzer:innen an einem landesweit gültigen Stufensystem mit aufeinander aufbauenden Qualitätsklassen:

Ob spritziger Weißwein von der Atlantikküste oder kräftiger Rotwein aus dem Herzen des Landes: Bei all der Vielfalt ist im Repertoire des spanischen Weinbaus der passende Tropfen für jeden Geschmack dabei. Wenn Sie sich davon selbst überzeugen möchten, lohnt sich ein Blick in die INTERSPAR weinwelt. Hier finden Sie eine große Auswahl von ausgezeichneten Weinen und Spirituosen aus aller Welt – von karibischem Rum über über prickelnden Champagner is zu exklusiven Raritäten für Kenner:innen. Und auch für den passenden Lesestoff haben wir gesorgt. Entdecken Sie in unserer umfassenden Wein- und Spirituosenkunde etwa, wie vegane Weine hergestellt werden, welchen Unterschied Korken- und Schraubverschluss machen oder was weißen und braunen Rum auszeichnet. Wir wünschen viel Freude beim Stöbern und Genießen!