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Niederösterreich
Vielfalt mit Charakter
Wein aus Österreich: Heimat bist du großer Weine
Ob Grüner Veltliner, Blaufränkisch oder Zweigelt, in Österreich wird Weinkultur gelebt. Seit über 2.000 Jahren prägt der Weinbau die Kulinarik der Alpenrepublik – und auch jenseits der Landesgrenzen erfreuen sich unsere heimischen Qualitätstropfen größter Beliebtheit. Denn dank der klimatischen und landschaftlichen Gegebenheiten verbinden sie die Fruchtigkeit der nördlichen Anbaugebiete mit dem Körper und der Samtigkeit des Südens in einem wunderbar ausgewogenen Ganzen. 70 % der gesamten Weinproduktion entfallen dabei auf Weißwein, 30 % auf Rotwein.
Weinbau in Österreich in Zahlen (Stand 2023):
Gesamte Rebfläche: rund 44.537 ha
Weinproduktion/Jahr: 2,33 Mio hl
Weinexport: 65 Mio. Liter
Pro-Kopf-Verbrauch: 26,3 Liter/Jahr
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Der Weinbau in der Alpenrepublik ist klein strukturiert, aber dafür umso feiner. Das Ergebnis? Unverkennbar authentische und hochqualitative Weine, die sowohl alleine als auch als Begleitung zum Essen für einzigartige Geschmackserlebnisse sorgen – ob Rotwein, Weißwein oder Rosé. Und natürlich ist auch österreichischer Sekt ein verlässlicher Partner für Feierlichkeiten aller Art, während unsere Süß- & Dessertweine zu den besten der Welt zählen.
Die Weinbauregionen: Regionale Vielfalt, einzigartiger Genuss
Die ergiebigsten Weinbaugebiete Österreichs finden sich im Osten des Landes. Angeführt wird die Liste der Weinbauregionen von Niederösterreich, dem Burgenland, Wien und der Steiermark. Die Weinbaugebiete in allen anderen Bundesländern werden unter der Bezeichnung Bergland zusammengefasst. Sie alle haben ihre ganz eigenen landschaftlichen und klimatischen Ausprägungen, die den dort produzierten Weinen ihre charakteristischen Merkmale verleihen – von den Lössböden Im Weinviertel und Donautal zu den Mischböden aus Schiefer, Kalk, Lehm und Mergel im Burgenland.
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DAC: Qualitätswein aus Österreich
Die einzelnen Regionen, mit Ausnahme von Wien, werden in 17 weitere generische Weinbaugebiete unterteilt, unter denen sich auch zahlreiche DAC-Regionen befinden. Die Abkürzung DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und ist das Gütesiegel für gebietstypischen Qualitätswein aus Österreich, der geschmacklich unverkennbar für seine Herkunft ist – ähnlich, wie man es aus Italien und Frankreich mit Bezeichnungen wie Rioja oder Bordeaux kennt.
Aktuell gibt es 18 DAC-Regionen:
Weinviertel DAC (ab Jahrgang 2002 / Reserve: ab Jahrgang 2009)
Mittelburgenland DAC (ab Jahrgang 2005)
Traisental DAC (ab Jahrgang 2006)
Kremstal DAC (ab Jahrgang 2007)
Kamptal DAC (ab Jahrgang 2008)
Leithaberg DAC (Weißweine: ab Jahrgang 2009 / Rotweine: ab Jahrgang 2008)
Eisenberg DAC (ab Jahrgang 2009 / Reserve: ab Jahrgang 2008)
Neusiedlersee DAC (Klassik: ab Jahrgang 2011 / Reserve: ab Jahrgang 2010)
Wiener Gemischter Satz DAC (ab Jahrgang 2013)
Rosalia DAC (ab Jahrgang 2017)
Vulkanland Steiermark DAC (ab Jahrgang 2018)
Südsteiermark DAC (ab Jahrgang 2018)
Weststeiermark DAC (ab Jahrgang 2018)
Carnuntum DAC (ab Jahrgang 2019)
Wachau DAC (ab Jahrgang 2020)
Ruster Ausbruch DAC (seit 2020)
Wagram DAC (ab Jahrgang 2021)
Thermenregion DAC (ab Jahrgang 2023)
Tipp: Sie wollen mehr über die DAC-Zertifizierung und -Regionen wissen? In unserer Wein- & Spirituosenkunde haben wir die wichtigsten Infos kompakt und übersichtlich für Sie zusammengefasst.
Welche Rebsorten gibt es in Österreich?
Österreich ist das Land der Weißweine: Ihr Anteil macht etwa 70 % der gesamten Weinproduktion aus. Es dominiert die alteingesessene Rebsorte Grüner Veltliner mit einem Rebflächenanteil von über 33 %, gefolgt von Zweigelt (14 %), Welschriesling und Blaufränkisch. Auch international angebaute Sorten fühlen sich in unseren Breitengraden äußerst wohl. Darunter finden sich etwa Riesling, Pinot Blanc (Weißburgunder), Chardonnay, Muskateller, Traminer, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Und natürlich kann das Land der Berge auch mit zahlreichen Sortenraritäten Genießer:innen aller Welt begeistern: Man denke etwa an Zierfandler, Rotgipfler oder Roter Veltliner und Wiener Gemischter Satz.
Qualitätsstufen von österreichischem Wein im Überblick
Wein ist nicht gleich Wein: Um die Unterscheidung zu ermöglichen, gibt es in Österreich strenge Gesetze, die genau festlegen, wann ein Wein einer bestimmten Qualitätsstufe zuzuordnen ist. Kriterien umfassen zum Beispiel zugelassene Rebsorten, Säuregehalt oder Mostgewicht. Allgemein wird zwischen 3 Obergruppen unterschieden:
Wein ohne geografische Angabe (Wein aus Österreich)
Wein mit geschützter geografischer Angabe (Landwein)
Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (umfasst Prädikatswein, Qualitätswein, DAC)
> Mehr über die Qualitätsstufen von Wein erfahren
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