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Emiliana Coyam BIO 2021 0,75 L
- Herkunft
- Chile, Valle Central
- Jahrgang
- 2021
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 14 %
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
24,99 €33,32 €/1 Liter
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Artikelnr. 2020002408060
Produktdetails
- Land:
- Chile
- Region:
- Valle Central
- Rebsorte:
- Syrah (Shiraz) | Carmenére | Cabernet Sauvignon | Mourvédre (Monastrell) | Malbec | Petit Verdot | Carignan (Carignano/Carignane/Carinena) | Grenache (Garnacha, Cannonau) | Tempranillo (Aragones)
- Jahrgang:
- 2021
- Geschmackskategorie:
- füllig & fruchtig
- Serviertemperatur:
- 16 - 18°C
- Lagerfähigkeit:
- 10 - 15 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 14
- Verkostnotiz:
- Kirschrote Farbe mit mittlerer Intensität, komplexe Aromen von Heidelbeeren, schwarzer Krische, Brombeere & Feige. Florale Aromen von Lavendel & Veilchen. Fruchtig, balanciert und cremige Struktur
- Speiseempfehlung:
- Vegetarische Gerichte | Rind gebraten, gegrillt
- Bewertung:
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2020: Tim Atkin: 96/100 Punkte, Wine Spectator: 91/100 Punkte - Vinifizierung:
- Mehrfache Selektion nach Traubenannahme, vor und nach dem Rebeln. Spontane Vergärung in Stahltanks, danach weitere Mazeration für 20-25 Tage. Malolaktische Gärung, danach Lagerung in 225 l neuen und gebrauchten Barriques (75%), 15% in großen Holfässern (3.000 – 5.000 l) und 10% in Beton Eiern.
- Produkt:
- Coyam
- Variante:
- BIO
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Gebindesplitgrößen:
- 6
- Gebindesplitprüfung:
- Ja
- Gebiet:
- Colchagua
- Ökoherkunft:
- Nicht-EU-Landwirtschaft
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- EMILIANA ORGANIC VINEYARDS, Tajamar 481, Las Condes, Providencia, Región Metropolitana, Chile