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Planeta Chardonnay Menfi DOC BIO 2023 0,75 L
- Herkunft
- Italien, Sizilien
- Jahrgang
- 2023
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 13,5 %
- Geschmackskategorie
- Füllig & saftig
- Serviertemperatur
- 12 - 14°C
30,99 €41,32 €/1 Liter
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Artikelnr. 2020003458460
Produktdetails
- Land:
- Italien
- Region:
- Sizilien
- Rebsorte:
- Chardonnay
- Jahrgang:
- 2023
- Geschmackskategorie:
- Füllig & saftig
- Serviertemperatur:
- 12 - 14°C
- Lagerfähigkeit:
- 8 - 10 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 13,5
- Verkostnotiz:
- Eine leichte mineralische Note verbindet harmonisch den Geschmack von reifen gelben Pfirsichen, Akazienhonig und Marzipan mit torfigen, getreidigen und gerösteten Aromen, die im kräftigen und ausgewogenen Abgang erscheinen.
- Speiseempfehlung:
- Innereien | Kalb
- Bewertung:
- JG 2023: Decanter: 91/100 Punkte
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2021: Wine Spectator: 92/100, Wine Enthusiast: 93/100
JG 2020: Robert Parker: 94/100 Punkte
JG 2018: Robert Parker: 94/100 Punkte; Wine Enthusiast: 90/100 Punkte - Vinifizierung:
- Die Trauben werden von Hand in 16-kg-Kisten gelesen und bei 12-14 °C gekühlt. Die Trauben werden entrappt, gequetscht und bei einer niedrigen Temperatur von 6-7 °C gepresst und statisch sedimentiert. Die klare Flüssigkeit wird dekantiert und gärt in 225 l Allier-Eichenfässern bei etwa 17-19 °C für 5/7 Tage. Am Ende der Gärung wird der Wein auf der Primärhefe verfeinert, mit wöchentlicher Bâtonnage für die ersten 5 Monate, dann alle 14 Tage, bis zur Fertigstellung nach 11 Monaten, und wird schließlich abgefüllt.
- Produkt:
- Chardonnay
- Variante:
- Menfi DOC BIO
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Gebindesplitgrößen:
- 6
- Gebindesplitprüfung:
- Ja
- Gebiet:
- Menfi
- Ökoherkunft:
- EU-Landwirtschaft
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Aziende Agricole Planeta s.s., Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italia