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Allacher Cuvée Heideboden 2024 0,75 L

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Artikelnr. 2020003691706

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: Zweigelt (Blauer Zweigelt) | BLAUFRAENKISCH
Jahrgang:: 2023
Geschmackskategorie:: Füllig & würzig
Serviertemperatur:: 16 - 18°C
Lagerfähigkeit:: 5 - 8 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 13,5
Verkostnotiz:: In der Nase würzige dunkle Kirschfrucht, am Gaumen sehr rund und weich mit stoffiger Struktur, langer komplexer Abgang.

Verkostnotiz Falstaff:
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkles Beerenkonfit, zarte Röstaromatik, reife Dörrpflaumen, ein Hauch von Holznuancen. Mittlerer Körper, feinwürzig, dunkle Beerenfrucht, gut eingebundene Tannine, bereits gut antrinkbar.
Speiseempfehlung:: Rind gebraten, gegrillt
Bewertung:: JG 2024: Falstaff: 91/100 Punkte

Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2023: Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2022: Falstaff: 90/100 Punkte
Vinifizierung:: Die Trauben wurden, sehr reif, händisch geerntet. Gleich während der Ernte wurden die Trauben selektioniert. Nach einer Mazeration von 24 Stunden, wurde die Gärung gestartet. Die Trauben wurden 8 Tage bei 28°C vergoren. Anschließend wurde der fertige Wein 14 Tage auf der Maische belassen. Nach der Pressung haben wir gleich die malolaktische Gärung im Edelstahltank gestartet. 4 Wochen später haben wir den Wein in die Barrique gefüllt. 12 Monate wurde der Wein in gebrauchten Barrique ausgebaut.

Hersteller:: Allacher Vinum Pannonia GmbH, Salzbergweg 4, 7122 Gols, Österreich