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MASI Campolongo di Torbe Amarone Classico DOCG 2012 0,75 L
- Herkunft
- Italien, Venetien
- Jahrgang
- 2012
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 16 %
- Geschmackskategorie
- Herb & vielschichtig
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
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Artikelnr. 2020003951473
Produktdetails
- Land:
- Italien
- Region:
- Venetien
- Rebsorte:
- Corvina | Rondinella | Molinara
- Jahrgang:
- 2012
- Geschmackskategorie:
- Herb & vielschichtig
- Serviertemperatur:
- 16 - 18°C
- Lagerfähigkeit:
- 15 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 16
- Verkostnotiz:
- Rubinrot, in der Nase intensive Frucht mit süßen und einladenden Noten von Kakao, Vanille, Gewürzen und in Alkohol eingelegten Früchten, am Gaumen voll und üppig, weiche Tannine, komplexe und konzentrierte Aromen, im Finale lang anhaltend und einladend.
- Speiseempfehlung:
- Rind gekocht | Schokoladendesserts
- Bewertung:
- JG 2012: Wine Enthusiast: 95/100 Punkte, Falstaff: 94/100 Punkte
- Vinifizierung:
- Methode des "Appassimento" (Trauben-Trocknung): Die besten Trauben werden in den Trockenlagern des Weinbergs, welche mit Fenstern für eine natürliche Belüftung ausgestattet sind, auf Bambusgestellen ausgebreitet. Mitte Februar hat der Gewichtsverlust 35 - 40% erreicht. Nur die Corvina-Trauben wurden von Botrytis "befallen". Nach einer leichten Pressung gären die nicht entrappten Trauben für 45 Tage in großen Fässern aus slowenischer Eiche bei niedriger Temperatur. Es folgt eine lange vollständige, sowie malolaktische Gärung.
- Produkt:
- Campolongo di Torbe
- Variante:
- Amarone Classico DOCG
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Gebiet:
- Valpolicella
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Masi Agricola S.P.A., Via Monteleone, 26 - Località Gargagnago, 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella, Italien