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Sabathi Erwin Chardonnay Ried Saffran Südsteiermark DAC BIO 2023 0,75 L

25,99 €34,65 €/1 Liter

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Artikelnr. 2020004167101

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Steirerland
Rebsorte:: Chardonnay
Restsüße:: trocken
Jahrgang:: 2023
Geschmackskategorie:: Füllig & saftig
Serviertemperatur:: 14°C
Lagerfähigkeit:: 15 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 13
Verkostnotiz:: Duft nach zerriebenem Stein, kalkig; feine Rauch- und Röstaromen; am Gaumen delikate Saftigkeit, geschmeidige Textur mit Schliff und Intensität; salzige Mineralität und sinnliche Fruchtaromen; trinkanimierend und zugänglich mit einem harmonischen Finale.

Verkostnotiz Falstaff:
Duft nach zerriebenem Stein, kalkig; feine Rauch- und Röstaromen; am Gaumen delikate Saftigkeit, geschmeidige Textur mit Schliff und Intensität; salzige Mineralität und sinnliche Fruchtaromen; trinkanimierend und zugänglich mit einem harmonischen Finale.
Speiseempfehlung:: Rind gebraten, gegrillt | Ente, Gans, Wildgeflügel | Meeresfrüchte, Schalentiere
Specials:: Ab Hof
Bewertung:: JG 2023: Falstaff: 94/100 Punkte

Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2022: Falstaff: 93-95/100 Punkte
JG 2019: Falstaff: 94/100 Punkte, A LA Carte: 95/100 Punkte, Gault Millau: 17/20 Punkte
Vinifizierung:: von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren, Ausbau: 19 Monate in kleinen Eichenholzfässern