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Huber Markus Kontrast BIO raw wine 2025 0,75 L

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Artikelnr. 2020004554475

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: Grüner Veltliner | Riesling | Muskateller | Müller Thurgau (Rivaner) | Silvaner (Sylvaner) | Neuburger | Welschriesling | Sauvignon Blanc | Pinot Blanc (Weißburgunder) | Chardonnay | Roter Veltliner | Muskat Ottonel
Jahrgang:: 2025
Geschmackskategorie:: Frisch & würzig
Serviertemperatur:: 9 - 10°C
Lagerfähigkeit:: 3 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 12
Verkostnotiz:: Strohgelbe Farbe, feingliedriges Bukett nach Zimt und Kräutertee, rassige Säure, knochentrocken, straffe Struktur, leichtfüßiger Alkohol, kreidige Textur, ungemein belebend, langer salziger und feiner Nachhall.
Speiseempfehlung:: Käse würzig und reif | Aperitif
Bewertung:: Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2022: Falstaff: 91-93/100 Punkte
JG 2021: James Suckling: 91/100 Punkte; Falstaff: 90/100 Punkte
Vinifizierung:: Die Trauben werden geerntet und gerebelt, danach erfolgt eine Maischestandzeit. Ein Teil des Weines wird mit den Schalen vergoren. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, Betonfässern, Stahltanks, gebrauchten 500 l Burgunder Tonneaus und 225 l Barrique Fässern. Es erfolgte eine Reifezeit von 5 Monaten auf den Schalen und der Feinhefe. Ohne SO2 ausgebaut, mit geringem SO2 ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.