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Château Grillet 2017 0,75 L

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Artikelnr. 2020004951281

Produktdetails

Land:: Frankreich
Region:: Rhônetal
Rebsorte:: Viognier
Restsüße:: trocken
Jahrgang:: 2017
Geschmackskategorie:: Füllig & cremig
Serviertemperatur:: 10-12°C
Lagerfähigkeit:: 12 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 15
Verkostnotiz:: Château-Grillet ist ein Wein von grosser Eleganz, Dichte und herrlich aromatischer Komplexität. Seine Mineralität wird oft von einer Frische begleitet, die an eine Meeresbrise erinnert, manchmal sogar mit einem Hauch von Minze. Das aromatische Spektrum ist breit und vielfältig. Blumige Eleganz von Rose, Veilchen und Lindenblüte sowie zarte Fruchtigkeit von Birne, Ananas und Aprikose begleiten wärmere, würzige Noten wie Honig, Nougat, Haselnuss, Vanille, Trüffel und Safran. Ein bemerkenswert ausgewogener Wein, dessen Fülle von einer ausgezeichneten Säure perfekt ausgeglichen wird
Speiseempfehlung:: Risotto, Reisgerichte | Pastagerichte | Meeresfrüchte, Schalentiere | Fisch gebacken | Kalb | Ente, Gans, Wildgeflügel
Specials:: Ist Rarität
Bewertung:: JG 2017: Robert Parker: 97/100 Punkte
Vinifizierung:: Im September werden die Weine von Hand gepflückt und mehrfach verlesen. Danach werden die Trauben schonend gepresst und der geklärte Most wird rund 3 Wochen bei vergleichsweise hohen Temperaturen von 20-25°C vergoren. Es erfolgt ein vollständiger biologischer Säureabbau und der Wein lagert anschließend 18 Monate in überwiegend gebrauchten Eichenfässern.

Hersteller:: Château GrilletSCEA du Vignoble de Château Grillet42410 VérinFrankreich