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Domaine Boyar Platinum Cabernet Sauvignon PGI 2020 0,75 L
- Herkunft
- Bulgarien, Thrakiatal
- Jahrgang
- 2020
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 13,5 %
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur
- 16-18°c
16,99 €22,65 €/1 Liter
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Artikelnr. 2020004954862
Produktdetails
- Land:
- Bulgarien
- Region:
- Thrakiatal
- Rebsorte:
- Cabernet Sauvignon
- Restsüße:
- trocken
- Jahrgang:
- 2020
- Geschmackskategorie:
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur:
- 16-18°c
- Lagerfähigkeit:
- 7 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 13,5
- Verkostnotiz:
- Fruchtiges Aroma mit Noten von dunklen Beeren und dezenter Kräuterwürze. Dicht und komplex mit feinen Röstaromen am Gaumen.
- Speiseempfehlung:
- Rind gebraten, gegrillt | Käse würzig und reif
- Vinifizierung:
- Ausgewählte Weinberge, Traubenlese bei 20 °C von Hand. Zerkleinerung und Kühlung durch einen Wärmetauscher. Enzymbehandlung und Kaltmazeration 4-8 Stunden bei 8-10°C. Ablassen des Saftes (Selbstfluss), Pressen. Zugabe von Enzymen, Dekantieren des klaren Saftes, Erhöhen der Temperatur auf 15-16°C und Besetzen mit ausgewählten Hefen. Gärung 20 Tage bei 12-16°C. Battonage, Reifung in 100% französischen Barriques für 7 Monate.
- Produkt:
- Platinum Cabernet Sauvignon
- Variante:
- PGI
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Gebindesplitgrößen:
- 6
- Gebindesplitprüfung:
- Ja
- Gebiet:
- Sliven Region
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Domaine Boyar International EAD1618 Sofia Bulgaria, 2B Marinkovitza StreetProduction site: 8800 Sliven, Bulgaria