Rocca Alata Soave DOC 2025 0,75 L

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Artikelnr. 2020005802841

Produktdetails

Land:: Italien
Region:: Venetien
Rebsorte:: Garganega
Jahrgang:: 2025
Geschmackskategorie:: Mild
Serviertemperatur:: 8 - 10°C
Lagerfähigkeit:: 2 - 3 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 12
Verkostnotiz:: In der Nase bietet er frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und dezenten blumigen Noten, begleitet von Anklängen an Mandeln und Kräuter. Am Gaumen ist er knackig und erfrischend, mit einer ausgewogenen Säure und einem sauberen, mineralischen Abgang.
Speiseempfehlung:: Meeresfrüchte, Schalentiere | Pastagerichte | Käse mild
Vinifizierung:: Die Weinbereitung des Soave DOC umfasst die Gärung von Garganega-Trauben (hauptsächlich) und anderen einheimischen Sorten. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, und der Most gärt bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift in Edelstahltanks, um seine Frische und seine fruchtigen Aromen zu bewahren und gleichzeitig eine elegante und mineralische Struktur zu erhalten.