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Kellerei Tramin Cuvée Stoan Südtirol DOC 2023 0,75 L
- Herkunft
- Italien, Südtirol/Trentino
- Jahrgang
- 2023
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 13,5 %
- Geschmackskategorie
- Füllig & cremig
- Serviertemperatur
- 10 - 12°C
31,99 €42,65 €/1 Liter
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Artikelnr. 2020005919150
Produktdetails
- Land:
- Italien
- Region:
- Südtirol/Trentino
- Rebsorte:
- Chardonnay | Sauvignon Blanc | Pinot Blanc (Weißburgunder) | Traminer
- Jahrgang:
- 2023
- Geschmackskategorie:
- Füllig & cremig
- Serviertemperatur:
- 10 - 12°C
- Lagerfähigkeit:
- 10 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 13,5
- Verkostnotiz:
- Helle Goldfarbe. In der Nase elegant und raffiniert, fruchtige Noten von Pfirsich, Marillen (Aprikosen), Birne, Holunder, Kumquat, weiße Blumen mit feinen Gewürznoten, Jasmin, Mimosen. Am Gaumen tiefe Fruchtaromen von Ananas, Banane, Birne, Tomatenblättern, grüner Paprika, Zitruszesten, harmonisch und ausgeglichen, zart salzige Mineralik, leicht schmelzig, mit langanhaltendem, fein-cremigem Abgang.
Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres, leuchtendes Strohgelb. In der Nase eleganter Duft von exotischer Frucht und Gelbfrucht, begleitet von Akazienblüten und Salbei. Am Gaumen mit sehr viel Schmelz und leichter Cremigkeit, harmonisch und ausgeglichen, mit animierender Säure und anhaltendem, in Frucht endendem Finale. - Speiseempfehlung:
- Fischvorspeisen | Fleischvorspeisen | Fisch gebraten, gegrillt | Schwein
- Bewertung:
- JG 2023: Decanter: 95/100 Punkte, Falstaff: 94/100 Punkte, James Suckling: 93/100 Punkte
- Vinifizierung:
- Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und sofort schonend abgepresst. Die Vergärung erfolgt langsam unter kontrollierter Temperatur (18-20°C) in Holzfässern (30 – 40 hl), in welchen teilweise auch der biologische Säureabbau stattfand. Der Most wird durch natürliche Sedimentation der Trubstoffe geklärt. Der Ausbau erfolgt separat in großen Holzfässern (30-40 hl), im ständigen Kontakt mit den Hefen bis Ende August. Nach der anschließenden Assemblage und Abfüllung genießt der Wein eine Flaschenlagerung von mindestens weiteren 3 Monaten, der gesamte Ausbau dauert also nicht weniger als 14 Monate.
- Produkt:
- Cuvée Stoan
- Variante:
- Südtirol DOC
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Gebindesplitgrößen:
- 6
- Gebindesplitprüfung:
- Ja
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Cantina Tramin, Weinstraße 144, 39040 Tramin