SPAR Natur*pur Bio-Weizen-Sauerteig getrocknet 3 Beutel 105 G

Produktbeschreibung

- ideal für Brot, Pizza, Focaccia und Hefesüßteig
- 3 Beutel für je 500g Bio-Mehl

Lievito Madre, auch "italienische Mutterhefe" genannt, ist ein Weizen-Sauerteig, der aus Mehl und Wasser hergestellt wird und durch natürliche Fermentation entsteht.

Der getrocknete Bio-Weizen-Sauerteig arbeitet langsamer als klassische Bäckerhefe. Brot, Pizza, Focaccia und süße Hefeteige lassen sich wunderbar mit dem Bio-Weizen-Sauerteig zubereiten und gelingen besonders luftig.

Produktdetails

Produkt:: Bio-Weizen-Sauerteig
Variante:: getrocknet
Menge:: 0,105
Einheit:: KG
Zusatzmenge:: 3 Beutel
Gebindesplitprüfung:: Nein

Lagerung:: Vor und nach dem Öffnen trocken und vor Wärme und Licht geschützt lagern. Einmal geöffnet hält sich der getrocknete Bio-Weizen-Sauerteig luftdicht verschlossen (Schraubglas) für ca. 2-3 Wochen im Kühlschrank und kann direkt verwendet werden - es ist vorher keine Auffrischung nötig.

Ökoherkunft:: EU-Landwirtschaft
Umweltlabel:: EU BIO-Logo
Bio-Kontrollstelle:: IT-BIO-013

Zutaten & Nährstoffe

Zutatenliste:: Zutaten: Weizen-Sauerteig* getrocknet (WEIZENMEHL*). *aus biologischer Landwirtschaft. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
Warenkennzeichnung:: unter Schutzatmosphäre verpackt
Allergene:: Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose) | Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Zubereitungsart	Unzubereitet
Nährwertbezugsgröße	100g
Energie	ca. 1.464kJ \| ca. 345kcal
Fett	ca. 1g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	ca. 0,4g
Kohlenhydrate	ca. 71g
Kohlenhydrate, davon Zucker	ca. 0,8g
Ballaststoffe	ca. 3g
Eiweiß	ca. 12g
Salz	ca. 0g
Broteinheiten	ca. 5,9BE